梭子蟹有公母的區（qū）別，對於哪種好吃沒有統一的定論（lùn），不同季節（jiē）梭子蟹的口感都不一樣，而且（qiě）梭子蟹公的和母的最好吃的時（shí）間也不一樣（yàng）。通（tōng）常每年陰曆十月以前母的梭子蟹好吃，十月（yuè）以後公的好吃。公梭子蟹的腹（fù）部為三角尖形，母梭（suō）子蟹的腹部呈圓形或橢圓形。母梭子蟹有蟹黃，公梭子蟹沒有。公梭子蟹有蟹膏，母梭子蟹沒有（yǒu）。
一、梭子蟹公母哪個（gè）好吃
梭子蟹有公（gōng）母的區別，對於哪種好吃沒（méi）有統一的定論（lùn），不（bú）同季節梭子蟹（xiè）的口感都不一樣，而且梭子蟹公的和母的最好吃的時間也不一樣（yàng）。通常每年陰曆10月以前母的好吃（chī），蟹黃（huáng）多，此時公的蟹白膠質少，所以不好吃。每年陰（yīn）曆10月以後，母的不好吃（chī），因為蟹（xiè）黃多長成子下掉，肉（ròu）也變少了，這時（shí）公的蟹白膠（jiāo）質變多了，所以好吃。
二、梭子蟹如何（hé）區分公母
1、腹部：公梭子蟹的腹部為三角尖形（xíng），而母梭子蟹的腹部則（zé）呈圓形或橢圓形。
2、蟹黃：母梭子蟹有（yǒu）蟹黃，蟹黃是梭（suō）子蟹的卵巢和卵細胞，而公（gōng）梭子蟹沒有。
4、蟹膏：公（gōng）梭子蟹有（yǒu）蟹膏，蟹膏是梭子蟹的（de）副性腺及分泌（mì）物，而母梭子蟹沒有。
三、梭子蟹怎麽選購才好（hǎo）
1、背部：好梭子蟹的背部呈青色且堅（jiān）硬，腹部飽滿厚重，腿部堅硬很難捏動（dòng）的最肥滿。
2、腹臍：好梭子蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色（sè）越多且肚臍結實蟹越肥滿。
3、蟹蓋（gài）：蟹（xiè）蓋兩邊的尖上是否（fǒu）有黃紅色（sè）的東西，越多證明膏黃就越多（duō），但隻能鑒別母蟹。
四、吃梭子蟹有什麽好（hǎo）處
1、增強免疫（yì）：梭子蟹含有大量蛋白質，主要是高質（zhì）量蛋白質。這些高質量的蛋白（bái）質可以增加淋巴細胞的（de）免疫（yì）力，促進傷口愈（yù）合（hé）和抗感（gǎn）染，手（shǒu）術後或受傷的人可適量 多吃。
2、解毒功效：梭子蟹含有大量精氨酸（suān），可（kě）參與體內能量代謝和解（jiě）毒，促（cù）進肌體能量（liàng）平衡，對體內毒素發揮良好排泄作（zuò）用，便秘患（huàn）者可多吃螃蟹。
3、減緩衰老：梭子蟹含（hán）有大量營養物質，其（qí）中維生素A、維生素E含量最高，這兩種維生素保護（hù）粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
4、預防腫（zhǒng）瘤：梭子蟹含有大量硒，每（měi）100克梭子蟹含硒量（liàng）達56.7微克，可以提高人體（tǐ）免疫力，也有預防腫瘤、癌症（zhèng）的效果（guǒ）。
