海草不可以生（shēng）吃，因為它（tā）屬於海鮮食物，會有（yǒu）海裏（lǐ）的菌（jun1）群附著物，需要用開水煮過後才能（néng）吃，不然（rán）容易引起腹瀉、過敏。海草一般可（kě）用於涼拌，或做成海草粥。涼拌海草：海草清洗（xǐ）幹淨好備用，鍋裏倒入適量的開水，放入海草，炒熟撈出，過冷（lěng）水，撈出瀝幹水（shuǐ）分，加入適量的鹽、麻油、白醋和白糖，最後加入蒜泥和白芝麻（má）翻拌均（jun1）勻即可。
一、海草生吃可以嗎
海草不可（kě）以生吃。因為海草屬於海鮮食品，會有海裏的菌群附著（zhe）物，需要用開水（shuǐ）煮過才（cái）能吃，否則容易引起腹瀉和過敏（mǐn）。
二、海草怎麽做好吃
1、涼拌海（hǎi）草
準備適量的海草清洗幹（gàn）淨好備用；鍋裏（lǐ）倒入適量（liàng）的開水，放入海草，炒熟撈出，過冷水；過完涼水的海草，撈出瀝幹（gàn）水分；在海（hǎi）草裏加（jiā）上適量鹽和麻油；再（zài）加上適量白醋和白砂糖；最後可以加點蒜泥（ní）和白芝麻；翻拌均勻，即可（kě）食用。
2、海草粥
準備（bèi）大米200克、糯（nuò）米100克、綠豆100克、海草芽30克。將（jiāng）大米、糯米、綠（lǜ）豆放入鍋中加入清水洗（xǐ）淨，再加水入（rù）鍋，大火煮沸後轉成小火，海草芽用清水浸泡（pào）15分鍾後切碎，等（děng）鍋中的（de）米和綠豆（dòu）變軟後（hòu）放入，煮5分鍾即可（kě）。
