幹蓮子可以生吃，但生吃時一定要選擇幹淨新鮮（xiān）的幹蓮子（zǐ）吃，最好是去掉芯後再生吃，能起到清熱（rè）解（jiě）毒的（de）效果，蓮子芯做炒菜燉湯既美容養顏又清涼下火。蓮子是性寒的食物，雖然無毒，但能（néng）降低火和體溫，脾胃虛寒的人不應該吃。此外，大便幹燥的人群、消化不良的人群、感冒患者也不宜多吃。
一、幹蓮（lián）子生吃可以嗎
幹蓮子（zǐ）可以生吃，而且味道很好吃。生吃的時候一定要選擇幹淨新鮮的幹蓮子，另外，蓮子芯苦寒，而且很硬，最（zuì）好去掉芯子後再生吃蓮子。取出的蓮（lián）子芯不能直（zhí）接扔掉，收集起來可以泡茶，有清熱解毒（dú）的效果。也可以用蓮子（zǐ）芯做炒（chǎo）菜燉湯，美（měi）容養（yǎng）顏可以清涼下火。
二、幹蓮子的食用禁忌
蓮子是性寒的食物，雖然無毒，但（dàn）能降低火和體溫，脾胃虛寒的人不應該吃。蓮子可以（yǐ）治療消化不良，但本身也是難以消化的食物。消化不（bú）良的人不應該多吃。另外，大便幹燥的人也不應該多吃。否則，病情會惡化。最後是感冒患者，因為（wéi）蓮子體內含有各種有效成（chéng）分，對感冒的症狀會產生嚴重影響，感冒（mào）的人也不應該多吃。
