青蘿卜可以生吃。青蘿卜（bo）的主要（yào）品種有沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭（tóu）青蘿卜、露頭青蘿卜等，既有食用價值又有（yǒu）藥用價值。從中醫角度來說（shuō），青蘿卜屬於涼性食物，能（néng）消炎殺菌、滋陰（yīn）潤燥，對咳嗽（sòu）痰喘（chuǎn）、呼吸不暢等症狀都（dōu）有較好的緩（huǎn）解作用。此外，青蘿卜中含有大量的膳食纖維（wéi）和酶類成分，這些物質（zhì）可以（yǐ）促進消化液的（de）分泌，加快胃（wèi）腸蠕動。
一、青蘿卜能生吃嗎
青蘿卜可以（yǐ）生吃。青蘿卜（bo）包括沙窩蘿卜、葛（gě）沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等，除了食用價值外還有藥用價值。青蘿卜除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製（zhì）做泡（pào）菜等。
二、青（qīng）蘿卜的作用
1、潤肺止咳：從中醫的角度來看，青蘿（luó）卜是涼（liáng）性食物，能（néng）消炎殺菌（jun1）、滋陰潤燥，對咳嗽痰喘、呼吸不暢等症狀都有較（jiào）好的緩解作用。
2、提升人（rén）體抗病能力：青蘿卜（bo）中（zhōng）含纖維（wéi）木質素被人體吸收後，能（néng）夠提升免疫球蛋白的數量，因而能夠（gòu）減少多種病毒對人體的傷害，對（duì）維持人體健（jiàn）康有挺大的益處。
3、提高消化功能：青蘿卜中含有大量的膳食纖維（wéi）和酶類成分，這些（xiē）物質可以促進消（xiāo）化液的分泌，加快胃腸蠕動，預（yù）防積食和消化不良，也能加快身體代謝，有效（xiào）提高人體的消化能力。
