蓮花果不（bú）宜生（shēng）吃。因為蓮花果是種南（nán）瓜，不是水果，與西葫蘆同屬（shǔ）美洲南瓜物種，一（yī）般多用於炒菜吃。蓮（lián）花果的吃法很多，如蓮花（huā）果糯米粥、人參蓮肉（ròu）湯、蓮花果燉豬肚等。製作蓮花（huā）果糯米粥，首先準備好蓮花果、芡實（去殼（ké））各60克，鮮荷（hé）葉（手掌大）一塊，將所有（yǒu）食材（cái）洗淨，然後用適量糯米煮粥食（shí）。
一、蓮花果（guǒ）可不可以生吃
蓮花果不適宜生吃。蓮花果是種南瓜（guā），不（bú）是水果，與西葫蘆同屬（shǔ）美洲南瓜物種，一般（bān）多用於炒菜吃。
二、蓮花果怎麽吃
1、蓮花果糯米粥
（1）食材：蓮花果（guǒ）、芡實（去殼）各60克，鮮荷葉（手（shǒu）掌大）一塊（kuài），糯米適量。
（2）做法：將（jiāng）蓮（lián）花果、芡（qiàn）實、鮮荷葉洗淨，用適量糯（nuò）米煮粥（zhōu）食（shí）。
2、人參蓮肉湯
（1）食材：白人參（cān）10克，蓮花果（guǒ）10枚。
（2）做法：用適量水泡發（fā）後加冰（bīng）糖30克蒸一小時即可食用。人參可留待次日再加蓮（lián）花果用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。
3、蓮花果燉豬肚
（1）食材：豬肚、蓮（lián）花果、香油、食鹽、蔥、薑、蒜等。
（2）做法：豬肚一個洗淨，內裝蓮花果（guǒ）（去心）40粒，用線（xiàn）縫合，燉熟後將豬肚切成片，與蓮花果（guǒ）同放盤（pán）中，加適量香油，食鹽、蔥、薑、蒜調味食用（yòng）。
