藕蓮子能直接生吃，新（xīn）鮮藕蓮子生吃味道清香，但不建議多吃，以免引（yǐn）起腹瀉。藕蓮子（zǐ）為橢圓形或類球形，長為1.2-1.8厘米，直徑（jìng）為（wéi）0.8-1.4厘米。表麵為淺黃棕色至紅棕（zōng）色，有細縱紋和較寬的脈紋。藕蓮子原產於我國南北各省，自生或種植在池塘或水田中。
一、藕蓮子（zǐ）能生吃嗎
1、藕蓮子（zǐ）可以直接生吃（chī），蓮蓬剝開就是蓮子，一般新鮮藕蓮子生（shēng）吃（chī）味道（dào）清（qīng）香，但不宜多吃，以免影響脾胃引起腹瀉（xiè），建議將中（zhōng）間的蓮子芯取出（chū）來（lái）再吃，因為芯是苦的，口感不（bú）是（shì）很好。
2、蓮子又稱（chēng）為蓮、藕實、水芝丹、澤芝、蓮（lián）蓬，屬於堅果類，是一種營養和藥用價值很高的（de）食物，吃蓮子的益處比較多。
二、藕蓮子（zǐ）的鑒別方（fāng）法
藕蓮子（zǐ）略呈橢圓形或類（lèi）球形，長為1.2-1.8cm，直徑為0.8-1.4cm。表麵為淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬，種皮薄，不容易（yì）剝離。子（zǐ）葉為2，為黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子（zǐ）心。氣微，味甘（gān）、微澀；蓮子心味苦。
三、藕蓮子的生長環境
藕蓮子原產於（yú）中國南北各省，自生或種植在池塘或水田內。在蘇聯、朝鮮、日本、印（yìn）度、越南、亞洲南部和（hé）大洋洲都有分布。
