桂花原產中國西南（nán）喜馬拉雅山東（dōng）段，印度（dù）、尼泊（bó）爾、柬埔寨也分布，中國西南部、四川省、陝南省、雲南省、廣西省、湖南省（shěng）、湖北省、江西省、安徽省、河南省等地野生桂（guì）花生長，現廣（guǎng）泛種植在淮河流（liú）域和南部地區（qū）。南部可（kě）抵抗兩廣、海南省等，形成安徽六安、湖南桃源、江蘇省、浙江杭州、四川（chuān）省幾個（gè）全國（guó）著名桂花商品生（shēng）產基（jī）地。
一、桂花的產地在哪裏
桂（guì）花原（yuán）產中國西南喜（xǐ）馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也分布（bù），中國西南部、四川省、陝南（nán）省、雲南省、廣西省、廣東省、湖南省（shěng）、湖北省、江西省、安（ān）徽（huī）省、河南省等地野（yě）生桂花生長（zhǎng），現廣泛種植在淮河（hé）流域和南部地區（qū），適生區北部可抵抗黃（huáng）河下遊，南部可抵抗兩廣、海南省（shěng）等，形成安徽六安、湖北鹹寧、湖南桃源、江蘇（sū）省、廣西桂林（lín）、湖北武漢、浙江杭州、四（sì）川省幾個全國著名桂花商品生產（chǎn）基地。
二、桂花（huā）的產（chǎn）地環境
桂（guì）花適應亞熱帶氣候地區，性溫暖濕潤，栽培地區平均氣溫（wēn）14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月（yuè）平均（jun1）氣溫0℃以上，最低氣溫-13℃，最佳生長氣溫15~28℃。濕度對桂花的生長發育非常重要，年平均濕（shī）度為（wéi）75~85%，年降水量為1000毫米左右，特別是幼年期和成年樹開花時需要水分（fèn）多，遇到幹旱（hàn）會影響開花，強（qiáng）烈的日照和遮蔽對生長不利，一般要求每天6~8小時的日（rì）照。抗逆性強，耐高（gāo）溫，耐寒，在中國秦嶺、淮河以南（nán）地區可以露天越冬。
三、桂（guì）花的四個品係
1、四季桂品種：四季（jì）桂叢生灌木狀，樹形低，枝條短，樹冠圓球形（xíng）。新葉深（shēn）紅，老熟葉綠或黃綠。葉片呈橢圓（yuán）形闊卵圓形，葉片主脈與側脈之間（jiān）交角較大，接近垂直狀態。花芽多為（wéi）單生或2~3片重疊，每年9月至（zhì）次3月分開開花，花香比（bǐ）銀桂（guì）、金桂、丹桂濃。常見品（pǐn）種有大（dà）葉四季桂、小（xiǎo）葉四季桂，四（sì）季開花有月月桂、日香桂（guì）、大葉佛頂珠、齒葉四季桂等品種。
2、丹（dān）桂品種群：丹桂雌雄異株，樹冠球形（xíng），樹皮淺灰色，光滑，皮（pí）孔稀疏。葉革質，長橢圓形或橢（tuǒ）圓形，葉麵平坦，葉緣卷曲，全緣，前端偶爾有疏齒，基（jī）部寬楔形，前端鈍尖或短尖，側（cè）脈8~10對，網脈兩麵明顯，葉柄長8~10毫米。花色橙（chéng）紅色，花冠稍微內扣，香（xiāng）味淡淡，花期9月下旬至10月上旬。有大花丹桂、牙丹桂、朱砂丹桂、寬葉紅（hóng）等品種。
3、金桂品（pǐn）種群：金桂冠圓球形，樹勢強壯，樹枝挺拔，非常（cháng）緊密。樹皮灰色，皮孔圓或橢圓形，春梢較粗。葉色深綠，葉橢圓形，葉麵不平（píng）整，葉（yè）緣微波曲。花色黃，有濃（nóng）香，不結（jié）實，秋天開花，花檸（níng）檬（méng）黃淡到金黃。品種有大（dà）花金桂、大葉黃、陳川金桂、晚金桂、圓葉金桂（guì）、鹹寧晚桂、球桂、圓辨金（jīn）桂、柳葉蘇桂、金師桂、波葉金桂等。
4、銀桂品（pǐn）種群：銀桂冠球形，大枝展開，枝葉密集，勢頭好。樹皮淺灰色，皮孔多大，形似雪花，非常明顯。葉（yè）片為綠色或深綠色，長橢圓（yuán）或橢圓形，葉片寬厚，葉麵平坦。9月上中旬開花，花色乳黃至檸檬黃，香氣（qì）濃鬱，花後不結實，秋季開（kāi）花。品種有寬葉籽銀桂、柳葉銀桂、硬葉銀桂、籽銀桂、九龍桂、早銀桂、晚銀桂、白潔、純白銀桂、青山銀（yín）桂等（děng）。
