榛蘑泡發大概需要10分（fèn）鍾的時間，並不需要泡太長時間，也不（bú）宜用太燙（tàng）的水泡發，可用冷水或溫水泡製。榛蘑是白蘑科食（shí）用真菌，野生榛蘑是（shì）中國東北（běi）特有的山（shān）珍之一，是極少數不能（néng）人工培育的（de）食用菌之一。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，被人們稱為“山珍”、“東北（běi）第四寶”。
一、榛蘑泡發需要多（duō）長（zhǎng）時間
榛蘑泡（pào）發10分鍾左右即（jí）可，不需要浸泡太久（jiǔ），也不要用太熱的水浸泡，最好（hǎo）用冷水或溫水浸（jìn）泡。
二、榛蘑的適用人群
一般人群均可（kě）食用，特別適合用眼過度（dù）、眼炎、夜盲症、皮膚幹燥、高血脂（zhī）、高血壓、動脈硬化、粘（zhān）膜失（shī）去分（fèn）泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下（xià）、癌症、呼吸道疾病、消（xiāo）化道病的患者食用。
三、榛蘑的主要功能
1、榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東（dōng）北地（dì）區特有的山珍海味之一（yī），也是少數不（bú）能人工培育（yù）的（de）食用（yòng）菌之一。具有祛風（fēng）活絡、強筋壯骨（gǔ）的功效。用於腰腿疼痛、佝僂病、癲癇。
2、榛蘑（mó）雖然味（wèi）道鮮美，但由（yóu）於新鮮榛蘑保鮮期短，幹品賣（mài）相不好，並沒有真正打開中國市場，多出口日韓等發達國家。榛蘑燉小雞是（shì）東北人招待貴賓不可缺少的傳統美食。榛蘑含有人體必需的多（duō）種氨基酸和維生（shēng）素。經常食（shí）用可加強肌體免疫力、益智開心（xīn）、益氣不饑、延（yán）年輕身等作用（yòng）。
3、榛蘑主要分布在長（zhǎng）白（bái）山山區林區淺山區的榛柴崗上，它被人們稱為“山珍（zhēn）”、“東北第四寶”。
