絲瓜老了一般不建議繼續食用（yòng）了，因為這時它（tā）的外表已經硬化，長了很多的經絡出來，吃起來還咯嗓（sǎng）子。但是可以用老絲瓜泡水喝，這對於患風濕的人來說效果（guǒ）很不錯。根據《山東中草藥手（shǒu）冊》的記載：絲瓜絡15克、忍冬藤24克、威靈仙12克、雞血藤15克，水煎服，對風濕性關節痛有一（yī）定效果。
一、絲瓜老了還（hái）能繼續食用（yòng）嗎
絲瓜老了一般不能再食用了，因為此時它的外表已經硬化，長了很多經（jīng）絡，吃起來還咯（gē）嗓子，所以不建議食用。盡管老絲瓜不推薦當菜食（shí）用，但老（lǎo）絲（sī）瓜泡（pào）水還是很不錯的，對風濕的人也有很好的效果。
二、老絲瓜常（cháng）用（yòng）配方
1、治胸脅疼（téng）痛：炒絲瓜絡、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。(《安徽中草藥》)
2、治胸痹及心氣痛：絲瓜絡15克、橘絡（luò）3克、丹參10克、薤白12克。水煎服。（《四川中藥誌》1979年）
3、治（zhì）咳嗽多痰、胸脅痛：老絲瓜絡燒存性，研細。白糖拌服，每次（cì）2克，每日2~3次，溫開水送服。（《食物中藥與便（biàn）方》）
4、治風濕（shī）性關節痛：絲瓜絡15克、忍（rěn）冬（dōng）藤（téng）24克、威靈仙12克、雞血藤15克。水煎服。（《山東中草藥手（shǒu）冊》）
5、治手臂痛：絲瓜絡10克、秦艽6克、羌活（huó）3克、紅花（huā）4.5克，水煎服。（中醫研究院《常見病驗方選編》）
6、治中風後半身不遂：絲瓜絡、懷牛膝各10克，桑枝、黃芪各30克（kè）。水煎服。（《四川（chuān）中藥誌》1979年）
7、治乳少不通：絲瓜（guā）絡30克、無花果60克。燉豬蹄或豬肉服。（《四川中藥誌》1979年）
8、治小腸氣痛、繞臍衝心（xīn）：絲瓜絡，燒存性研末。每服三錢，熱酒調下。（《本草用法研究》）
9、治急性乳腺炎、瘡癤腫毒：絲瓜（guā）絡、丹皮各9克，金銀花、蒲（pú）公英各15克，炒枳殼12克。煎服。（《安徽中草藥》）
10、治濕疹：絲瓜絡60克。水（shuǐ）煎，熏洗患處。（《山東中草藥手冊》）
11、治痔漏、脫（tuō）肛：絲（sī）瓜絡，燒（shāo）存（cún）性。同多年石（shí）灰、雄黃為末，以豬膽汁、雞子清（qīng）及香油和調，貼之收上乃止。（《本草用法研究》）
12、治水腫、腹水：絲瓜絡60克。水煎服。（《山（shān）東中草（cǎo）藥手（shǒu）冊》）
13、治經事不行：絲瓜絡（煆、研），每15克，酒下。（《（魚孚）溪單方選》）
