1、價格：黑魚的價格一般在500~1000元一斤左右，價格昂貴且難以購買。2、是什麽魚：黑毛魚屬於（yú）海魚，主要分布在西太平洋區，黑毛魚（yú）是雜食性（xìng）魚種，冬季以藻類為食，其餘季節以中小型無（wú）脊椎動物為食。3、做（zuò）法：黑毛（máo）魚最適合清蒸，將處理好的黑毛魚撒上薑絲並蒸熟，蒸熟後再撒上蔥絲、淋上熱（rè）油即可食用。
一、黑毛魚市（shì）場價格多少錢一斤
黑毛魚的市場價格相對較高（gāo），一般在500~1000元一斤左右。目前市場上的黑毛魚主要以野生為主，通（tōng）過漁民進行捕撈或者海釣上岸銷售。在內陸城市幾乎購買不到，如果想吃黑毛（máo）魚的可以去沿海城市或者通（tōng）過網購的方式進行購買。
二、黑毛魚（yú）是什麽魚
1、黑毛魚是海魚，主要分布在西太平洋區的日本到中國海，包（bāo）括（kuò）台灣在內，台灣西部、南部、北部（bù）、東北部及離島等各礁區皆產。
2、黑毛魚主要棲息於近、沿岸岩礁區（qū），活動在中表層水域約0~30公裏的深處。日行（háng）性，屬於雜食性魚（yú）種，在冬季，近岸繁生的藻類是主食（shí），其餘季節則以中小型無脊椎動物為食。
三、黑毛魚怎麽做才好吃（chī），唯有清蒸
1、準備材料
黑毛魚、薑絲、蔥（cōng）絲、蒸魚醬（jiàng）油、玉米油。
2、做法
（1）將處理幹淨的黑毛魚清洗幹淨
（2）用刀在魚上斜（xié）切3刀
（3）把魚放在盤子上，撒上薑（jiāng）絲（sī）
（4）在鍋裏放水，放入裝有魚的盤子
（5）用大火蒸8分鍾左右
（6）蒸好的魚，把盤子裏的水倒出來，把薑絲去掉（diào）
（7）把切好的蔥絲鋪在魚上
（8）加入蒸（zhēng）魚醬油
（9）再淋上熱油就可以吃了
3、黑毛魚屬於名貴海魚，在日本他們以生吃（chī）為主（zhǔ）。但是我國並沒有習（xí）慣（guàn）生（shēng）吃，所以清蒸吃最好的，能（néng）保留其營養價值（zhí）不被破壞。
