1、天府肉鴨：大型肉鴨品種，適合大規模集約（yuē）化詞養（yǎng），一般會采用封（fēng）閉式網上飼養和地上平養。2、北京鴨：有著400多年的曆史，不僅產肉性（xìng）能（néng）優良（liáng），產蛋（dàn）量也很高。3、櫻桃穀鴨（yā）：曾源於中國鴨種，後又殺回中國市場，具有生長快、瘦肉率高等優點。4、迪高鴨：以北京鴨為選育材料，外形接近北京鴨。
一、天（tiān）府（fǔ）肉鴨
天府肉鴨是大型肉鴨品種，適合大規模集約化詞養，一般采（cǎi）用封閉（bì）式的網上飼養和地上平養。廣泛分布於四川、重慶（qìng）、雲南、廣西（xī）、浙（zhè）江、湖北（běi）、江西、貴州、海南等9個（gè）省市（shì），表現出良好的適應性和優良的生產性能（néng）。體型碩大豐滿。羽毛潔白（bái），喙（huì）、脛、蹼呈橙黃色，母鴨隨著產（chǎn）蛋日齡的增長，顏色逐漸變淺，甚至出現黑斑（bān）。初生的小鴨絨毛是黃色的。
二、北京鴨
北京鴨有400多年的曆史，早期伴隨明朝（cháo）遷都北上，漕運繁忙，船工攜鴨撿拾散落稻（dào）米，把南方特有的小白鴨帶到北京，久而（ér）久之，定居的（de）小白鴨成為了專一育肥的（de）肉用型鴨種。北京鴨（yā）全身（shēn）羽毛（máo）純白（bái），帶點乳黃光（guāng）澤，體（tǐ）型碩大豐滿（mǎn），身體呈長方形，構（gòu）造均勻雅觀。前部（bù）昂起，與地麵約30~40度角。背寬平整，胸部豐滿，突出，腹部豐滿，緊湊，兩翅小而緊貼身體，尾部鈍齊（qí），微向上翹起。北京鴨不僅產肉性能優良，而且產蛋量高，年產蛋量在200枚以上，管理細致的母本品係（xì）年產蛋量達到240枚，蛋重在90克左（zuǒ）右，蛋殼白色。
三、櫻（yīng）桃穀鴨（yā）
櫻桃穀鴨曾源（yuán）於（yú）中（zhōng）國鴨種，經過英國人優化繁殖後（hòu），又從英國“殺回”中國市場，是世界著名的瘦肉型鴨。具有生長快、瘦肉率高、淨肉率高（gāo）、飼料轉化率高、以（yǐ）及抗病（bìng）能力強等優點。櫻桃（táo）穀鴨體型較大，成年體重公（gōng）鴨4.0-4.5千克，母鴨3.5-4.0千克。父母代群母鴨性（xìng）成熟期為（wéi）26周齡，年平均產210-220枚。白羽L係商品鴨47日齡體重3.0千克，材重比（bǐ）3：1，瘦肉率達70%以上，胸肉率達（dá）23.6%-24.7%。種鴨性成熟期（qī）為182天，父母代年平均產蛋210~220枚，蛋重75克。英國櫻桃穀公司培育了SM係超級肉鴨，其父母代替母鴨66周齡產蛋（dàn）220枚。
四、迪高鴨
迪高鴨以（yǐ）北京鴨（yā）為選育材料，外形接近北京（jīng）鴨。頭大頸粗，胸寬背長，寬（kuān）尾稍翹起，性指羽2~4根，全（quán）身羽毛白色。初生（shēng）雛鴨體重56克左右。商品（pǐn）肉鴨7周齡體重3.2千克。肉（ròu）料比1︰（2.8~3.0）。年產蛋量為210~225枚，單個（gè）蛋重為85~90克。蛋殼是白色的。該品種鴨（yā）34周（zhōu）齡產蛋進入高峰期，產蛋率達91%以（yǐ）上（shàng）。公（gōng）母配種（zhǒng）比例為1：（5~7），受精率在91%以上，受精蛋孵（fū）化率為84%左右。父母代每隻母鴨可提供商品代雛鴨155~160隻。半淨膛屠宰率（lǜ）在（zài）85%左右，全淨膛（táng）率（含頭腳重）79.5%。
