1、瘤（liú）胃：成年母（mǔ）牛的腫瘤胃容積達151升，可保存136公斤內容物，可以（yǐ）暫時貯藏（cáng）飼料，讓微（wēi）生物發酵。2、蜂巢胃：蜂巢胃內皮有蜂窩狀組織，俗（sú）稱蜂巢胃，蜂巢胃的（de）主要功能（néng）就像篩子，與飼料一（yī）起吃的重物，如釘子和鐵絲，都存在（zài）其（qí）中。3、重瓣胃：其（qí）內表麵排列（liè）有組織狀的褶（zhě）皺，可以吸收飼（sì）料內的水分，擠壓磨料。4、皺胃。
一（yī）、瘤胃
成年母牛的腫瘤胃容積達151升，可（kě）保存136公（gōng）斤內容物（wù），瘤胃功能為：
1、暫時貯藏飼料。
2、微生物（wù）發酵。
二、蜂巢胃
蜂巢胃位於腫瘤胃的前部，實際上這兩個胃並不完全（quán）分離，飼料顆粒可以在兩者之間自由移動。蜂巢胃內皮有蜂窩狀組織，俗稱蜂（fēng）巢胃。蜂（fēng）巢胃（wèi）的主要功能就像篩子（zǐ），與飼料（liào）一起吃的重物，如釘子和鐵絲，都存在（zài）其中。
三、重瓣胃
重瓣胃是第三（sān）個胃，其內表麵排列有組織狀的褶皺。對（duì）重瓣胃的作用還（hái）不是很清楚，一般認為它（tā）的主要作用是吸收飼料內的（de）水（shuǐ）分，擠壓磨料。
四、皺胃
牛的皺胃也叫真胃。其（qí）功能（néng）與單胃動物胃相同，分（fèn）泌消化液，使食糜濕潤。真胃消化液中含酶，可消化部分蛋白質，基本不消化脂肪、纖（xiān）維素或澱粉。飼料離開真（zhēn）胃時呈水狀，到達小腸，進一步消化。未消化的物質經（jīng）大腸排（pái）出體外。
牛吃完後，食物（wù）按順序流經這四個胃室，其中一部分在進入重瓣胃之前回到（dào）口腔（qiāng）內咀嚼，其過程被稱為“反哺”，這四個胃室不是直成一條線（xiàn）的，而是交錯的。
