百香果是雞（jī）蛋果的（de）別稱，二者是一種果實（shí）的兩種稱呼，沒有本質區別。雞蛋果在廣東、海南、福建（jiàn）、雲南、台灣等地均有種（zhǒng）植，有時逸生於山穀叢林中，富含蛋白（bái）質（zhì）、脂肪、糖（táng）、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等，可生食或（huò）作蔬菜、飼料、入藥使（shǐ）用。黃（huáng）色雞蛋果、紫色（sè）雞蛋果、雜交雞蛋果等為常見的雞蛋（dàn）果種（zhǒng）類。
一、雞（jī）蛋果和百香果的區（qū）別
雞蛋果和百香果實際（jì）上沒有區別，百香（xiāng）果是雞蛋果的別（bié）稱，雞蛋果又稱為洋石榴、百（bǎi）香果、藤石榴等。雞蛋果在廣東、海南、福（fú）建、雲南、台灣等地均有種植，有時逸生於山穀叢林中，可生食或作蔬菜、飼（sì）料、入藥使用，富含蛋白質（zhì）、脂肪、糖、維生素、鈣、磷（lín）、鐵、鉀、SOD酶、超纖維等165種對（duì）人體有益的物（wù）質。
二、雞蛋果和蛋黃果（guǒ）的區別
1、雞蛋果和蛋黃果科屬不同，雞蛋果為西番蓮科西番蓮屬植物，因鮮果形（xíng）似雞蛋，果汁色澤（zé）類似雞蛋蛋黃而得名（míng）；蛋黃果則屬於山欖科（kē）蛋黃果屬（shǔ）多年生常綠（lǜ）小喬木。
2、雞蛋果果實甜酸可（kě）口，風味濃鬱，芳香（xiāng）怡人。蛋黃果未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，外果（guǒ）皮極薄，不易與果肉分離，中果皮肉質、肥（féi）厚、柔軟，味甜，似煮熟的雞蛋黃。
三、常見的雞蛋（dàn）果種類
1、黃色雞蛋果
黃色雞蛋果單果（guǒ）平均80-100克，果汁含量高，可達45%，PH約（yuē）為2.3。果實成熟時果（guǒ）皮呈亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，。植株生長旺盛、開花多、產量高、抗病力強，需要異株異花授粉才能結果，不耐寒。酸（suān）度大，香氣淡，不適合鮮吃，一般做工業原料（liào）、加工果汁。
2、紫色雞蛋果
紫色雞（jī）蛋（dàn）果單果重40-60克，果（guǒ）形（xíng）較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯。果（guǒ）汁香味濃、甜度高，果汁含量較低，平均30%，適合（hé）鮮食。植株耐寒、耐（nài）熱，抗病性弱，長勢弱，產量低。卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，隻有（yǒu）成熟果皮是紫色，甚（shèn）至是紫黑色。
3、雜交雞蛋果
雜交雞蛋果（紫紅色雞蛋果）是黃（huáng）、紫兩種雞蛋果雜交之優質品種，果皮（pí）紫紅（hóng）色，星狀斑點明（míng）顯，果形較大，長圓（yuán）形，單果重100-130克，適鮮食和加（jiā）工（gōng）果汁，果汁含量高（gāo）達40%，色澤橙黃，味極香，糖度達21%。植株抗寒抗病力強、長勢旺盛，可自花授粉結果。
