1、鑒別方法：從（cóng）外（wài）觀上、從（cóng）在水中的反應、從灼熱反應（yīng）和在堿溶（róng）中的反應。2、常（cháng）見化肥的鑒別方法：外觀為白色，球狀顆粒。3、硫酸銨為白色或淺色之（zhī）結晶。4、硝酸銨外觀為白色，無肉眼（yǎn）可見的雜質。5、氯化銨為白色晶體，農業品允許帶微黃（huáng）。6、碳酸氫銨外觀為白色或微灰色結晶。7、過磷酸鈣外觀為深灰色、灰（huī）白色、淺黃色等疏鬆粉（fěn）狀物等。
一、從（cóng）以下幾個方麵（miàn）對化（huà）肥進行鑒別
1、從外觀來鑒別（bié），如氮（dàn）肥外觀一般都是白色或淡黃色的結晶（jīng），鉀肥為白色或肉紅（hóng）色結（jié）晶，都略有吸（xī）濕性。
2、從（cóng）化肥在水（shuǐ）中的反應或（huò）溶解度來鑒別（bié）。
3、從灼熱反應來鑒別，一般化肥通（tōng）過灼熱都有些變（biàn）化，如散發氣味等。
4、從化肥（féi）在（zài）堿溶中反應的現象來鑒別，如放出氨氣味，出現沉澱等。
二、常見肥料的鑒別方（fāng）法
1、尿素：尿素外（wài）觀為白色，球狀（zhuàng）顆粒（lì），總氮含量≥46、0%，容易吸濕，吸濕性介於（yú）硫酸銨與（yǔ）硝（xiāo）酸（suān）銨之間。尿素易溶於水（shuǐ）和液（yè）氨中，純尿素在（zài）常壓下加熱到接近熔點（diǎn）時，開始顯現不穩（wěn）定性，產生縮（suō）合反應，生成（chéng）縮二脲，對作物失去（qù）肥效。如在（zài）爐子上放一塊幹淨的鐵（tiě）片，將尿素顆粒（lì）放在上麵，可見尿素很快熔（róng）化並揮發掉，同時冒有少量白煙，可聞到氨味。
2、硫酸銨：農（nóng）業用硫酸銨為白色或淺色之結晶，氮含量≥20、8%（二（èr）級品）。硫酸銨易（yì）吸潮，易溶於水（shuǐ），水溶液顯酸性（xìng），與堿類（lèi）作用放出氨氣，當（dāng）硫酸銨在火上（shàng）加熱時，可見（jiàn）到緩慢地熔化，並伴有氨味放出。
3、硝酸銨：硝酸銨外觀為白色，無肉眼（yǎn）可見的雜質，農業品允許帶微黃色（sè）。總氮含量≥34、4%（Ⅱ級）。硝酸銨具（jù）有很強（qiáng）的吸濕性和結塊性，其水溶液（yè）在溫（wēn）度發生變化時，會（huì）發（fā）生重結晶現象，對（duì）熱（rè）的作（zuò）用十分敏感，大量的硝酸銨受熱易分解，可發生燃燒現象（xiàng），以致於爆炸（zhà），並伴（bàn）有白煙產生，可聞到氨氣味，水溶液呈酸性。
4、氯化銨：氯化銨（ǎn）為白色晶體，農業品允許帶微（wēi）黃色，氮含量≥25、39%，易溶於（yú）水，在水（shuǐ）中溶解（jiě）度隨溫度升高而顯著提高（gāo），水溶液呈酸性。氯化銨吸水性強，易結塊，將少量氯化銨（ǎn）放在火上加熱，可聞到強烈的刺激性氣味（wèi），並伴有白色煙（yān）霧，氯化銨會迅速（sù）熔化並全部消失（shī），在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。
5、農業用碳酸氫銨（ǎn）：外觀為白色或微灰色結晶，有氨氣味，氮含量≥16、80%（二（èr）級）。吸濕性強，易溶於水，水（shuǐ）溶液呈弱（ruò）酸性。簡易鑒別碳酸氫銨時（shí），可用手指拿（ná）少量樣品進行（háng）磨擦，即可聞到較強的氨氣味。
6、過磷酸鈣：外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏鬆粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱“蜂窩（wō）眼”。有效五（wǔ）氧（yǎng）化二磷含量≥12、0%（合格品（pǐn）Ⅱ）。稍帶（dài）酸味（wèi），是一種酸性化學（xué）肥料，對堿的作用敏感，易失去肥（féi）效。一部分能（néng）溶於水，水溶液呈酸性。一般情況下吸濕性（xìng）較小，如空氣濕度達到80%以上時有吸濕現象，結成硬塊。加熱時不（bú）穩定，可（kě）見其微冒煙，並有（yǒu）酸（suān）味，當溫度（dù）高於120℃時，一水磷酸二氫鈣就（jiù）失去結晶水（shuǐ）轉變為無（wú）水磷酸二氫鈣，水溶性五氧化二磷逐漸減少，當溫度高於150℃時（shí），無（wú）水磷（lín）酸（suān）二氫鈣又失去水（shuǐ），轉化為對作物沒有肥效的（de）焦磷酸鈣，溫度再高，焦磷酸（suān）鈣又轉變為（wéi）枸溶性的偏磷酸鈣。
7、鈣鎂磷肥：外觀為（wéi）灰（huī）白色、灰綠色或灰黑色粉（fěn）末，看起來極細，在（zài）陽光的照射（shè）下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發光。有效（xiào）五（wǔ）氧化二磷含量≥12、0%（合格品）。不溶於水，不易流失，不吸潮，無毒性，無腐蝕性（xìng），在火上（shàng）加熱時，看不出變化。
8、複混肥料：外觀應是灰褐（hè）色或灰（huī）白色顆粒狀（zhuàng）或柱狀產品，無可見（jiàn）機械雜（zá）質存在。有的複混肥料中伴有粉碎不完全的尿素（sù）的白色顆粒結晶，或在（zài）複混肥料中尿素以整（zhěng）粒的結晶單獨存在。三元低濃度複混肥總養份≥25%；二元低濃度複混肥總養份≥20%，其（qí）中單一養份含量不得低（dī）於（yú）4%。複混肥稍（shāo）有吸濕（shī）性，吸潮後複混肥顆粒易粉碎，無毒（dú）、無味、無腐蝕（shí）性，僅能部分溶於水（shuǐ）。複混（hún）肥（féi）料加熱時（shí），可見到白煙產生，並可（kě）聞到氨（ān）的氣（qì）味，不能全部熔（róng）化。
9、農（nóng）業用硫酸鋅：外觀為白色或微帶顏色的針狀結（jié）晶。七水硫酸鋅的鋅含量應≥21、8%。硫酸鋅易溶於水，其水溶液顯酸性。目前，硫酸鋅的質量問（wèn）題很多，農民群眾在購買時一定要慎重（chóng）。目前市場上大量銷售的“鎂鋅肥”、“鐵鋅肥”，含鋅量隻有真正鋅肥的20%左（zuǒ）右，是一種（zhǒng）質量差、價格（gé）高，肥效低的鋅肥，請大家購買時一定要認清商品名稱。
10、磷酸（suān）二（èr）氫鉀：外觀為白色結晶。農業用（yòng）磷酸（suān）二氫鉀（jiǎ）含（hán）量應≥92、0%（以幹基計）。磷酸二氫鉀易（yì）溶於水，水溶液呈酸性 。
