1、別名:小黃花魚學名小黃(huáng)魚,又稱小鮮、大眼,大黃(huáng)花魚學名大(dà)黃魚,又稱黃魚、大王魚。2、形體:小黃花魚體長圓,側扁。大黃花魚身延長,體長(zhǎng)約40~50厘米。3、分布:小黃花魚分布(bù)在中國東海、黃海和朝鮮半島西岸(àn)海域。大黃花魚分布在黃海中部以南到瓊州海峽(xiá)東部(bù)的中國大陸(lù)近海等。4、效果不同。
一、大黃花魚(yú)和(hé)小黃花(huā)魚別名的(de)不同
1、小黃花魚:小黃花(huā)魚學名小黃魚,又(yòu)稱小鮮、大眼、花色、小黃瓜(guā)、古魚、黃鱗魚、小(xiǎo)春色、金龍、厚鱗仔、小黃花等。
2、大黃花魚:大黃花魚學名大(dà)黃(huáng)魚,又稱黃魚、大王魚(yú)、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石頭魚、石頭魚、黃瓜魚等,是傳統“四大海產”(大黃魚、小黃魚、帶(dài)魚(yú)、烏賊)之一。
二(èr)、大(dà)黃花魚和小黃花魚形體的(de)不同
1、小黃花魚:小黃花魚體(tǐ)長圓,側扁(biǎn),尾柄長2倍。頭大,口寬傾斜(xié),上下頜略相(xiàng)等。下頜不需要,下巴有六個細孔。上(shàng)下頜具有細牙,上頜(hé)外側和下頜內側(cè)齒(chǐ)大,但無犬齒,齶骨和犁骨無齒,頭(tóu)部和身體鱗片大,側線鱗片大5~6個,背鰭和臀鰭膜有2/3以上的小圓鱗片,臀鰭條小於10,側管2小分支平行,但不相等。
2、大黃花魚:大黃花魚身延長,側扁,體長約40~50厘米(mǐ),尾柄細長,長約3倍,鱗小,從背鰭起點到側線間有8~9行鱗,頭大,發達粘液腔,下頜稍突出,體黃褐色,腹麵金黃色,各鰭黃色(sè)或(huò)灰黃色。
三、大(dà)黃花魚和小黃花魚分布的區(qū)別
1、小黃花魚:小黃花魚廣泛分布(bù)在(zài)中(zhōng)國東海、黃海和渤海、朝鮮半島(dǎo)西岸海域,主要產地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海,受(shòu)長江流失影響大的黃海南部(bù)和(hé)東海北部水深40~80米的海域,是溫暖的近底魚類。
2、大黃花(huā)魚:大黃花魚分布在黃海中部以南到瓊州海峽東部的中國(guó)大陸(lù)近海和朝鮮西海岸,雷州(zhōu)半島以(yǐ)西也偶爾發現,中國沿海的大黃魚分為南黃海——東海地(dì)理種群、台灣海峽——廣東地(dì)理種(zhǒng)群、廣(guǎng)東西地理群(qún)三種群體。
四、大黃(huáng)花魚和小黃花魚的效果(guǒ)不(bú)同
1、小(xiǎo)黃花魚:小黃花魚(yú)含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂(měi)、硒和維生素a等人體所需的多種營養(yǎng)成分,食用價值高,而且從中國傳統醫學和現(xiàn)代醫學研究來看,小黃魚具有相當高的藥用價值,例如魚鰾具有潤肺、健脾、補氣血的效果(guǒ),膽能清熱(rè)解毒、平肝、降血脂,磷可製藥用膠,精巢提(tí)取魚精蛋白、精氨(ān)酸、卵巢。
2、大黃花魚:大黃花魚肉質好,味道好,鬆鼠黃魚是宴會(huì)料理,大部分新鮮銷售,其他鹽成為(wéi)”瓜鯗“,去內髒鹽漬後洗幹淨晾幹製成”黃魚鯗“,或者做罐頭(tóu),魚可以幹成名貴的食品”魚肚“,也可以(yǐ)做”黃魚膠“,肝髒含有維生素A,是製作魚肝油的好原料(liào),耳石可以作(zuò)藥用。