一般在30~50元左右一(yī)斤。野生黑(hēi)魚是凶猛的肉食性魚類(lèi)且較為貪食(shí),捕食(shí)對象隨魚體大小而(ér)異,體長3厘(lí)米以下的苗(miáo)種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲(chóng)等。體長3~8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼(yòu)蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食。黑魚的遊動速度緩(huǎn)慢(màn),一般不追趕獵(liè)物,而是隱藏於水草(cǎo)或其他隱蔽物附近並高度注視(shì)四周的動靜。
一、野生黑魚多少錢一斤
野生黑魚味道和營養價值都比養殖黑魚好得多,價格也高,一般在30~50元左右一斤(jīn)。黑魚骨刺少,含肉量高,營養豐富,高於雞肉和牛肉所含蛋白質。早在2000年前,它就被《神農本草經》和石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡(mǔ)蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤(há)、文蛤、鯉(lǐ)魚(yú)等列(liè)為蟲魚的頂級產品。然而,由於環境破壞和濫捕,野生資源非常稀缺,價格昂貴也是合理的。
二、野生黑魚吃什麽食物
野生黑魚是(shì)凶猛的肉食性魚類,貪婪,捕食對象根據魚體的大小(xiǎo)不同,體長3厘米以下(xià)的苗(miáo)種主食撓足類、枝角類、搖蚊幼蟲等。體(tǐ)長3~8厘米以下的苗種(zhǒng)以水生昆蟲(chóng)的幼蟲、蝌蚪、蝦、小魚等為食(shí)。體(tǐ)長20厘米以上的魚以各種(zhǒng)小魚和青蛙為捕食(shí)對象。黑(hēi)魚遊動速度慢,一(yī)般不追獵物,隱藏在水草或(huò)其他隱藏物附近,並注(zhù)意周(zhōu)圍的動靜,發現魚等適口活(huó)餌遊(yóu)過附近時迅速出擊,一舉捕獲。
三、野生黑魚的鑒別方法
1、野生黑魚肚上的花紋是黃色的(de),背部是黑(hēi)色的,而養殖黑魚肚皮上的花紋是灰白色的,脊背顏色發暗。
2、野生黑魚顏色深,養殖黑魚顏色淺。因為養殖黑魚的受的光照強度比野生的(de)時間短。
3、野生黑魚體型細長,平坦,養殖黑魚體型偏(piān)胖,看起來就肥胖。
4、野生黑魚的活力相對(duì)較強,如果你抓住它,魚一(yī)會兒跳,一會兒不跳。
四、野生黑魚的營(yíng)養價值
1、牛奶催乳:黑魚含有(yǒu)豐富的(de)蛋白質和各種氨基酸,產婦吃黑魚湯可以為身體提供足夠的蛋白質和氨基酸,為分泌母乳(rǔ)提供足夠(gòu)的蛋白質來源,有促進泌乳的效果(guǒ)。
2、改善貧血:黑魚中鐵元素含量極高,鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一,而黑魚中蛋白質含量高,與鐵元素一起合成血紅蛋白,有補血的效果。
3、促進恢複:黑魚含有大量蛋白質,這種高蛋白吸收(shōu)較高,非常適合產後、手術(shù)後、大病後患者食用,促進體力恢複,促進傷口愈合(hé)。
4、健(jiàn)脾利水:黑魚具有(yǒu)健脾利水的效果,在民(mín)間(jiān)人們常用黑魚湯(tāng)治療各種水腫,如心髒病和腎髒導致水腫、營養性(xìng)障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。
5、改善頭腦:黑魚(yú)含有一定量的脂肪,多為不飽(bǎo)和脂肪酸,DHA是促進頭腦的關鍵因素,食用促進嬰幼兒頭腦發育(yù),改(gǎi)善老年人記(jì)憶力衰退現象。