黑皮花生（shēng）“黑珍”是中國（guó）農業科學院油料作物研究所和遷安市農業部門共同承擔的（de）研究（jiū）項目，經過（guò）8年的選擇，經過3年的產量比較試驗（yàn）和抗性、適（shì）應性（xìng）試驗，終於成為（wéi）中國第一個黑皮花生新品種——黑珍。黑皮花生是根據（jù）花生遺傳性變異選擇高代材料放（fàng）射線後有（yǒu）性雜交係統培育而成的，性狀穩定，可以作為種子每年使用。
一、黑（hēi）皮花（huā）生
1、黑皮花生“黑珍”是中國農業科學院油料作物研究所（suǒ）和遷（qiān）安市農業部門（mén）共（gòng）同承擔（dān）的研究項（xiàng）目，經過8年的選擇，經過3年的產（chǎn）量比較試驗和抗性、適應性試驗，終於成為中國第一個黑皮花生新品種——黑珍。
2、黑皮花生是根據花生遺傳性變異選擇（zé）高代材料放射線後有性雜交係統培育而成的，性狀穩定，可以作為種子每年使用。
二、形態特征
黑皮花生別（bié）名（míng）富硒黑花生，植株半直立（lì）型，植（zhí）株高40~45厘米，側（cè）枝長50厘米，葉色濃綠，連續開（kāi）花，開花量大，結果率中等，雙仁果70%左右。籽仁橢圓型，外皮紫黑。
三、生長周期
山東全產（chǎn）期130天，河北全產期135~140天，江西春播全產期110~115天。抗旱抗病性強，適（shì）合中等以上肥力塊栽培。黑（hēi）珍花生南方可春夏播種，北方（fāng）可麥後（hòu）直播，種植（zhí）管理與普通花生相同（tóng），畝種（zhǒng）15公斤，一般（bān）畝產300公斤左右，高產350公斤（jīn）以上。
四、營養價值
1、據北京市營養源（yuán）研究所分析，黑粒花生蛋白質含量達30.68%，比普通花生高5個百分點，精氨酸含量mg/100克。 黑皮花生是（shì）典型的（de）堿性食品，具有高蛋白（bái）、高（gāo）精（jīng）氨酸、高硒、高鉀的優良特征。
2、其中含有人體所需的20種氨基酸和多種微量元素、維生素e、b族維生素、卵磷脂和黑亮活性（xìng）物質。其中，精氨酸、鉀、硒（xī）、鋅和維生素e的含量比其他花生多120%、101%、100%、49%、28%。另外，每100克花生中含有鈣41.5mg、鎂360級別mg、磷4400mg、錳1.7mg、營養成分符合人體營養（yǎng）指標（biāo）。
3、在維持人體生長發育機體免疫力，具有很強（qiáng）的補充作用、腦衰老、大腦癌（ái）症、預防、大腦衰老、大腦癌症等（děng）。
五、選育方法
依次通過（guò）花生種間雜交A、黑（hēi）色種皮花生的選擇與回交B、選擇（zé）有黑色種皮性狀的花生植株組（zǔ）織進行組織養殖繁殖苗C、栽培組織養殖植物獲得花（huā）生種（zhǒng）子（zǐ）D和種植黑色種子擴大繁殖種子E完成。本發明方法的有益效果是，通過a~e黑（hēi）皮花生的選擇過程，可以（yǐ）獲得穩定的黑皮遺傳性（xìng）花生（shēng）品種。此發明方法適用於種植設（shè）定種皮顏色的花生（shēng）品種。
六（liù）、假冒黑花生
1、10顆“黑皮花生”，用水衝洗後，整杯水變成黑色（黑花生皮中的花青素溶解（jiě）也（yě）變成黑色）。
2、2013年3月6日上午，全國人民代（dài）表大會浙江集團進行了集團審議。討論（lùn）中，全國人民代表大會代表、海寧市華豐村書記朱張（zhāng）金打（dǎ）開包，拿出花生米袋。他數了10個，扔進會場的玻璃杯，用冷（lěng）水衝，短短幾秒鍾，整個杯子都（dōu）變黑了。
3、朱張金說，就是（shì）一些酒店（diàn）賓館，售價達到160元一斤的所謂健康黑皮花生。 朱張金說這些花生米原本（běn）是普通花（huā）生，非法商人使用的違禁添加劑（jì）包（bāo）括對人體有害的染色劑和重金屬成分，朱張金（jīn）說這種添加劑稱為“毒品添加劑”。
