中蜂和意蜂是我國飼養最（zuì）普（pǔ）遍的蜂種，但兩種蜜蜂不管是外形還是習性都有很大的區（qū）別，例如中蜂的體型比意蜂小、中蜂體色以灰（huī）黑色為主、中蜂的適應性比意蜂強、中（zhōng）蜂的產蜜量比意（yì）蜂低、中蜂蜜的價格比意蜂（fēng）蜜高等。中蜂是我國獨有的本土蜂種，而意蜂則是我國引進的高產型蜂種。
一（yī）、蜂種來（lái）源
中蜂是我國獨（dú）有的本土蜂種，全名中華蜂蜜，別名土蜂（fēng），意蜂是我國引進的高產型蜂種，全名意大利蜂，別名西（xī）蜂、洋蜂等。
二、形態（tài）特征
中蜂體型小，體色以灰黑色為主，背部有黃色環帶且環帶均勻（yún），而意蜂體（tǐ）型大，體色以黃色為（wéi）主，背部具黃色環帶，但不如中蜂均勻。
三、適應能力
中蜂（fēng）對我國自然（rán）環境有很強的適應能力，除極少數地區外全國各地都有中蜂的（de）分布，而意蜂對我（wǒ）國自然環境的適應能力不及中蜂（fēng）。
四、采集能力
中蜂對蜜源不挑剔，不管是集中（zhōng）蜜源和零星蜜源都來（lái）者不拒，而意蜂一般不采集零星蜜源，隻對油菜花、槐花等大宗蜜源感興趣。
五、生活習性
中蜂喜歡做贅脾，易分蜂，易遷飛，盜性較強，善於利（lì）用零星蜜源，意蜂性情溫和，分蜂性弱，不（bú）易逃群，隻對大宗蜜源感（gǎn）興趣。
六、生產性能
中蜂產（chǎn）蜜量低，一群中蜂每年隻能生產十數斤蜂蜜，甚至隻能生產幾斤蜂蜜，而（ér）意蜂產蜜量極（jí）高（gāo），少則可能上百斤，多則可達數百（bǎi）斤。
七、飼養方式（shì）
中蜂一般是定點飼養，少數中（zhōng）蜂可能是定點加小轉場飼（sì）養，而意蜂則是轉場飼養，意蜂養（yǎng）殖者可以帶著蜂群的跟隨蜜源（yuán）的（de）腳步追花逐蜜（mì）。
八、病蟲危害
中蜂的病害主要是巢蟲、中蜂囊狀幼蟲病等，而意蜂的病害主要是蜂蟎、美（měi）洲幼（yòu）蟲腐臭病等，另外中蜂（fēng）對胡蜂的（de）抵抗力強於意蜂。
九、養殖效益
中蜂（fēng）的產蜜（mì）量低，但飼養成本低且中蜂蜜（土蜂蜜）價格普遍高，而意蜂產蜜量（liàng）高，但飼養成本高，且意蜂蜜價格比中蜂（fēng）蜜便宜。
