胡蜂因蜂種和地域不同（tóng）每年繁殖3～6代，野生蜂蛹最（zuì）多的時間是農曆的8～9月，超過農曆10月基本就沒有蜂蛹了。胡蜂按體型可（kě）分成大胡蜂和（hé）小胡蜂兩種，小胡蜂的蜂蛹比較小且食用價值相對比較低（dī）。胡蜂的築巢習性因蜂種不同而有差異，有些種類喜歡在鬆軟的地底掘土築巢，有些種類喜歡在石縫、灌木叢中築（zhù）巢等。
一、野生蜂蛹什麽時候（hòu）多
胡蜂根據蜂種和地區的不同，每年繁殖（zhí）3~6代（dài），越冬蜂王每（měi）年農曆2月開始活動，農（nóng）曆3月開始營（yíng）巢生產第一代卵，之後蜂群的勢頭逐漸變大，越冬（dōng）代（dài）前一代的勢頭（tóu）最大，而且野生（shēng）蜂蛹最多的時候，從時間上農曆7~10月野生蜂蛹最多，特（tè）別是農（nóng）曆8~9月最集中，10月以後蜂群逐漸消散。
二、蜂蛹種類如何劃分（fèn）
胡蜂根據（jù）體型可分為大胡蜂和小胡峰（fēng）兩種，小胡峰的蜂蛹比較小，食用價值比較低，幾乎沒有人去收集小胡（hú）蜂蛹，而大胡蜂則是蜂蛹市場上的主力軍，比較常見的有（yǒu）金環胡蜂、黑尾胡蜂、黃腳胡蜂、黑絨胡蜂等等，其中尤（yóu）以金環胡蜂和黑尾胡蜂最為普遍，群勢較大時一個蜂巢裏（lǐ）麵可能有數千甚至上萬隻蜂。
三、野生蜂蛹怎麽采集的
胡蜂的築巢習性因蜂的種類而異，有些種（zhǒng）類喜歡（huān）在柔軟的地底（dǐ）挖土築（zhù）巢，有些種類喜歡在（zài）石縫、灌木叢中築巢，有些種類喜歡在高樹的（de）頂端築巢，收集（jí）蜂蛹主要有火法、網籠法等，其中火法是用火驅（qū）趕蜂或燒死再獲取蜂巢，而網籠法是指用尼龍紗網圍住蜂巢後一股腦的連巢帶蜂取回來。
四、如（rú）何防（fáng）止被胡蜂蟄（zhé）傷
胡蜂擁有非常強烈（liè）的保（bǎo）護巢穴的本能，侵犯蜂窩的行（háng）為受到蜂群的攻擊。另外，一些大型胡蜂屬於劇毒蜂類，被（bèi）蟄後輕者的疼（téng）痛難以忍受，重者有（yǒu）可能死（sǐ）亡，因（yīn）此收集（jí）蜂蛹是非常危險的，必須（xū）做好萬全的準（zhǔn）備。例如（rú），穿防（fáng）蜂服，戴防蜂帽等。另外（wài），不知（zhī）道胡蜂（fēng）的（de）時候也不要收集蜂蛹，不要發生無法挽回的悲劇。
