1、配方（fāng）一：大米和粗玉米渣炒熱後加入牛（niú）B紅鯽和曲酒（jiǔ），充（chōng）分搖動後密封3天。2、配方二：小米用曲酒浸泡3天，加入用（yòng）熱水衝成散粒狀的麥麩（fū）和豆粉後密封。3、配（pèi）方三：玉米渣用炒香冷卻後加入曲酒、麝香王等密封。4、配方四：炒熟的麥（mài）麩與大米、曲酒混合均勻後密封。5、配方五：紅糖用曲酒化開，加入炒熟的麩粉密封。
一、配方一
1、材料：大米（mǐ）1000克，粗玉米渣1000克，牛B紅鯽4包，曲酒500毫升。
2、做（zuò）法：大米和粗玉米渣用（yòng）文火炒熱放入廣口瓶中，加入牛B紅鯽和曲酒（jiǔ），充分搖動後（hòu）密封3天以上即可。
二、配方二
1、材料：麥麩700克，豆粉300克，小（xiǎo）米300克，曲酒100毫升。
2、做（zuò）法：小米用曲酒浸泡3天備用，麥麩和豆粉文火炒香，用熱水衝成散粒（lì）狀，最後（hòu）加（jiā）入曲酒浸泡的小米密封1天即可。
三、配方三
1、材料：玉米渣1000克，曲酒200毫升，麝香（xiāng）王2包，食鹽4克，味（wèi）精4克。
4、做法：玉米渣（zhā）用文火炒香，冷（lěng）卻後放入廣口瓶（píng），加入曲酒、麝香王、食（shí）鹽、味精均（jun1）勻後密封（fēng）1天以上即可。
四、配方四
1、材（cái）料：大米1000克，麥麩500克，蜂蜜30克，曲（qǔ）酒400毫升。
2、做法：蜂蜜用曲酒化開，麥麩（fū）用文（wén）火（huǒ）炒成焦黃色，倒入米炒香，將麥麩、大米、曲酒混合均勻後密封3天以上即可。
五、配方五
1、材料：麩粉2000克，米2000克（kè），糖50克，曲酒500毫升。
2、做法：紅糖用曲酒化開，麩粉（fěn）文火炒（chǎo）香味，全部放入容器（qì）密封1天（tiān）即可。
