配方一：大米1000克（kè），麩皮500克，曲酒400毫升，蜂蜜30克。配方二：大米（mǐ）1000克，曲酒200毫升（shēng），麝香王2包（bāo），食鹽5克，味精5克。配方三：大米2000克，曲（qǔ）酒1000毫升，紅糖250克，丁香25克（kè），山奈15克。配方四：大米1000克，粗玉米渣1000克，牛B紅鯽4包，曲酒（jiǔ）500毫升。
一、配方一
1、材（cái）料：大米1000克（kè），麩皮500克，曲酒400毫升，蜂（fēng）蜜30克。
2、做法：蜂蜜用曲（qǔ）酒（jiǔ）化開（kāi），首先把麩皮文火炒成焦（jiāo）黃色，然後倒（dǎo）入大米文火炒香，再把麩皮、大米、曲酒混合，密封1天以上即可。
二（èr）、配方二
1、材料：大米1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，食鹽5克，味（wèi）精5克。
2、做法：大米用文火慢慢（màn）炒香，冷卻後放入廣口瓶（píng），加入曲酒、麝香王、食鹽、味精搖勻，密封1天以上即可。
三、配方三
1、材料：大米2000克，曲酒1000毫升，紅糖250克，丁香25克，山奈15克。
2、做法：丁香、山奈粉粹後用曲酒浸（jìn）泡7天，加入紅糖，最後加大米，密封3天以上（shàng）即可。
四、配方四
1、材料：小麥2000克，曲酒1000毫升，丁香20克，肉桂10克，八（bā）角茴10克，甘鬆15克，山柰15克。
2、做法：丁香、肉桂、八角茴、甘鬆（sōng）、山柰粉粹後用曲酒浸泡7天，加入小米，密封3天以上即可（kě）。
五（wǔ）、配方五
1、材料：大米1000克，粗玉（yù）米渣（zhā）1000克，牛B紅鯽4包，曲酒500毫升。
2、做法：大米和粗玉米渣用文火炒（chǎo）熱放入廣口（kǒu）瓶中，加入（rù）牛B紅鯽和（hé）曲酒，充分搖勻後密（mì）封3天以上即可。
