喜歡高溫：水稻喜歡高溫，它的幼苗發芽最低溫度在10-12°C左右，最適溫度在28-32°C左右。
喜短（duǎn）日照：水稻（dào）是喜陽作物，它比較適（shì）合在短（duǎn）日（rì）照環（huán）境（jìng）下進行生長，對（duì）光照的條件要求比較高。
喜（xǐ）歡濕潤：水（shuǐ）稻喜（xǐ）歡濕潤的環境，它的全生長季需水量在700-1200毫米左（zuǒ）右，當土壤濕度低於田間持水量的57%時，水（shuǐ）稻的光合作（zuò）用就會出現下降。
一、水（shuǐ）稻的生（shēng）長（zhǎng）習性（xìng）
1、喜歡高溫
（1）水（shuǐ）稻比較喜歡高溫，它的幼苗發芽最低溫度為10-12°C左右，最（zuì）適溫度為28-32°C左右。
（2）分蘖期時日均必須達到20°C以（yǐ）上（shàng），穗分化的適（shì）溫一定要在30°C左右，低溫可以使其枝梗和穎（yǐng）花分化延長。
2、喜短日照
（1）水稻是喜（xǐ）陽作物，它適（shì）合在短日照的環境下生長，對光照的條件要求很嚴格。
（2）水稻單葉飽和（hé）光強一（yī）般在3-5萬勒克斯左右，群體的光飽和點會隨麵積指數增大變高，最高分蘖期光照強度是6萬勒克斯。
3、喜歡濕潤
（1）水稻非常喜歡濕潤，全（quán）生長（zhǎng）季的需水量在700-1200毫米左右，當土（tǔ）壤（rǎng）濕（shī）度低於田間持水量的57%時，水稻的光合作用效率就會下降。
（2）空氣相對濕度保持在50%-60%左右（yòu）時（shí），稻葉的光合作用是最強的。
4、適應性強
（1）水稻（dào）對土壤、氣候、海拔、地（dì）形等（děng）因素的適應性很強，植（zhí）株分布從南到北跨越了熱帶、亞熱帶（dài）、暖溫帶、中溫（wēn）帶和寒溫帶（dài）5個溫度帶。
（2）一般低至海平麵以下的（de）東（dōng）南沿海潮田，高（gāo）達海（hǎi）拔2600米以上的雲貴高原，都能以種植水稻（dào）。
二、水稻什麽時候收割
1、每個地區的水稻種植時間都不同，收割時（shí）間也有所差異。北方水稻一（yī）般（bān）是1年1熟（shú），大多是單季稻，主要在4月中旬種植（zhí），8月份收割。南方的水稻一（yī）般從陽曆4月中（zhōng）旬開始進行育苗，8月（yuè）初就可成熟收割，大約為104天左右。第2季水稻要一邊收割一般插秧，以長江中下（xià）遊平原為例，早稻4月中旬開始播種，5月初插秧，7月下旬收（shōu）割，然後要馬上開始進行（háng）晚稻插秧（被稱為雙（shuāng）搶）。晚稻必須在立秋（qiū）前結束插秧，10月下旬（xún）至11月進行收割（gē）。
2、南方水稻根據種植時間主要可以分為早稻、中稻和晚稻。其中早稻（dào）的（de）播（bō）種時間一般在3-4月份左右，多在清（qīng）明前後（hòu）進行。中稻的播種（zhǒng）時間一般在4-5月份左右，隻種1季。晚稻的播種時間在6月中下旬，早稻收割後就要馬上進行插秧。
3、水稻在南方可以1年收獲2-3季（jì）。南方（fāng）水（shuǐ）稻（dào）一般（bān）為1年1熟或2熟，有些地方也有1年3熟的，比如江蘇南（nán）部可以1年2熟，蘇中及淮北（běi）一般隻能種植（zhí）1季，海南則是1年3熟。另（lìng）外，廣西隻能種植2季水稻，但有一些特殊的地方可以種植3季，比如龍州縣（左江河穀（gǔ））。
