目前較好的大櫻桃栽培品種主要包括有紅燈櫻桃、美早櫻桃、先鋒櫻桃、砂（shā）蜜豆櫻桃、俄羅斯（sī）8號櫻桃（含香櫻桃）、黑珍珠櫻桃、岱紅櫻桃（táo）等。
一、紅燈
1、品種來源（yuán）：1963年，大連（lián）市農業科學研究所以那翁、黃玉雜交育（yù）成，1973年定（dìng）名。
2、果實特點（diǎn）：果實大型，平均單果重9.6g，最大果達12g。果實呈腎髒（zāng）型，果梗粗短。果皮紅色至紫紅色，富有光澤，色澤豔麗，外形美觀。果肉淡黃色，半軟，汁多，味道甜酸適口。核小、半離核。可食部分（fèn）達92.9％，可溶性固形物含量為14-15％，可溶性糖（táng）含量為14.48％，維生素C含量為（wéi）為16.89 mg/100g，幹物重20.09％。
3、成（chéng）熟期：成熟期較早，山東半島5月底至6月上旬成熟，魯中（zhōng）南地區5月下旬成熟。
二、美早
1、品（pǐn）種來源：美早原名Tieton，又叫塔（tǎ）頓（dùn）、7144-6 ，由美國華盛頓州立大學普羅斯（sī）（ Prosser ）灌溉農業研究中心雜（zá）交育（yù）成，親本為斯太拉（lā）（ Stella ) X 早布（bù）萊特（tè）( Early Burlat )。國內1988年引入，2006年通過山（shān）東省林木（mù）品種審定委員會審（shěn）定。
2、果實特點：果實大型，平均單果（guǒ）重11.6g，較（jiào）大者可達18g。果實呈圓至短心髒形，頂端稍平，臍點大，果柄短粗。果皮為紅色至紫紅色，富有光澤。果肉淡黃色，肉質（zhì）硬脆，肥厚多（duō）汁，風味（wèi）中上。可食率為92.3%，可溶性固形物含量17.6%。
3、成熟期：早中熟品種，果實發育期50天左石，煙台地區6月上中旬成熟。
三、先鋒
1、品種來源：先鋒（fēng）原名Van ，曾譯名“凡”，由加拿大不列顛哥倫比亞省薩默蘭太平洋農業（yè）食品研究中心1944年實生（shēng）培育，1985年推出。煙台市農業科學院果樹研（yán）究所（suǒ）1988年從加拿大引（yǐn）入，2004年通過山東省林木（mù）品種審定委員會審定。
2、果實特點（diǎn）：果實中大，平均單果（guǒ）重8.5g，最大果重12.5g。果實呈圓（yuán）球形，果頂平，縫合線明（míng）顯，果柄短粗，柄長2.88cm。果皮厚韌，為（wéi）紅色至紫（zǐ）紅色。果（guǒ）肉玫（méi）瑰紅色，肉質脆硬，肥厚多汁（zhī），甜酸可口。果核小，圓形。可食率達91.2%，果實紫紅色至紫黑色時，可溶性固形物含量達20％以上，高者達24%。
3、成熟期：中熟品種，果實發育期為55天左右，煙台（tái）地（dì）區6月中下旬成熟。
四、砂蜜（mì）豆
1、品種來源（yuán）：砂蜜（mì）豆櫻桃為煙台市農業科學研究所於2000年在煙台市甜櫻桃品種中（zhōng）選出的變異單株。
2、果實特點：果實個頭較大，單果平均重量為11-12g，比拉賓斯重1-3g。果實呈長心髒形，果頂尖，縫合線明顯，果實一側較平，果柄（bǐng）長2.43cm。果皮為紫紅色，果麵有白色斑（bān）點，光滑鮮亮。果肉為紅白色，質地（dì）硬脆（cuì），汁多，風味濃（nóng）鬱（yù），甜酸適口。可溶（róng）性固形物18.2%。
3、成熟期：晚（wǎn）熟品種，果實發育期為60天左右，煙台地區6月（yuè）下旬采收，蒙陰地區6月（yuè）1日即可采收。
五、俄羅斯8號（含香櫻（yīng）桃（táo））
1、品（pǐn）種來源：1993年，俄羅斯（sī）國家果木（mù）試驗（yàn）站以親本尤裏亞為母本、瓦列裏依契卡洛夫為父本選育而出。2001-2002年，大連瓦房店市原果樹（shù）局局長張殿高專家幾次赴俄羅斯進行大（dà）櫻桃新品種的考察，從俄羅斯引進了22個大（dà）櫻（yīng）桃的新品種，經過多年的（de）選育，從這22個俄羅斯（sī）大（dà）櫻（yīng）桃的新品種中，選出了俄羅斯8號大櫻桃。
2、果實特點：果實寬心髒形，雙肩突起、寬大；梗窪寬廣，較深；有頂（dǐng）窪，較窄小，中心有一灰白（bái）色小斑點；腹部上方有（yǒu）一（yī）道隆起，如胸凸，紅（hóng）褐色，由此（cǐ）往下變平凹；背麵有一縱溝，較寬；縫（féng）合線較寬，黑紫色，明顯；果（guǒ）麵有似菱形光澤，無星狀（zhuàng）果點，油潤（rùn）光亮。果實顏色從幼果至成熟，由黃綠逐淅演變為淡（dàn）紅、鮮紅、紫紅、紫黑。果肉肥厚硬脆，為深紫紅色，甜香味濃，回味香醇。單果平均重量（liàng）為12.9g，可食率95.17%，可溶性固形（xíng）物含量為（wéi）18.9%，總酸含量為0.69%。
3、成熟期：在瓦房店6月（yuè）10日果已（yǐ）鮮紅，可以采收，為早熟品種；6月18日（rì）果實變黑紫色，6月（yuè）22日呈紫黑色，此時采收即為中熟品種。而在大連地區，6月上旬開始成熟。
六、黑珍珠
1、品種來源：黑珍珠櫻桃是煙台市農業（yè）科學院果樹研究所1999年在生產栽培中發現（xiàn）的薩姆(Sam）優良變異單（dān）株，基因型為S1S4，2010年通過山東省農（nóng）作物品種審（shěn）定（dìng）委員會審定。
2、果實特點：果實較大，平均單果重量為11g左右，最大可達16g。果實腎形（xíng），果頂稍凹陷，果頂臍點大，縫（féng）合（hé）線色淡，不明顯（xiǎn），果（guǒ）柄中短，柄長3.05cm。果皮紫黑色、有光澤。果（guǒ）肉深紅色（sè），肉質脆硬，味甜不酸。可溶（róng）性固形（xíng）物含量17.5%。
3、成熟期：中晚熟品種，煙台地區6月中下旬成熟。
七、岱紅
1、品種來源（yuán）：1981年從品質優良的“大紫”（父本不詳）甜櫻桃實生苗中選出的優係，經多年在山（shān）東不同生態區試栽觀察和比（bǐ）較鑒定，性狀穩定，2002年11月通（tōng）過（guò）山東省林木品種審定委員會審定並命名。
2、果實特點：果（guǒ）實較大，平均單果重量為10.8g，最大可達14.2g。果實呈圓心（xīn）髒形，果形端正，整（zhěng）齊美觀，果（guǒ）梗短，平均長為2.24cm。果皮鮮紅色至紫（zǐ）紅色，富（fù）光澤。果（guǒ）肉粉紅色，近核處紫紅色，肉質半硬，味甜適口。可溶性固形物14.85%。
3、成熟期（qī）：早熟品種，果（guǒ）實發育期為33-35天，煙台地區5月中（zhōng）、下旬成熟，比紅燈早熟（shú）3-5天。
