甜菜的種植時間及收獲時間與地區有關。
如果是東北地區，一般（bān）在每年的春季4月中下旬種植，秋季9月下旬至10月中上（shàng）旬收獲。
如果是華北地（dì）區，一般在每年的春季4月中上旬種植，秋季10月中旬收獲。
如果是西北地區，一般在每年的春（chūn）季4月中上旬種植，秋季10月中下旬收獲。
一（yī）、甜菜什麽時（shí）候收獲
1、甜菜依據不同地（dì）區的不同自然條件，成（chéng）熟期有差異，所以收獲的時間也（yě）不一致。
2、甜（tián）菜的主要種植區（qū）域分別（bié）有三個地區，東北地區、華北地區、西（xī）北地區。
（1）東北地區屬於寒（hán）溫帶，大部分地區晴天多，晝夜溫（wēn）差較大，有（yǒu）利於糖（táng）分的（de）積累，所以（yǐ）在（zài）東北地區種植甜菜是在春季的4月中下旬，收獲則在秋季的9月下旬（xún）到10月中上旬。
（2）華北地區晝夜溫差大，雖年降水（shuǐ）量在300-370毫米比較（jiào）少，但是華北地區多（duō）平（píng）原有便利的灌溉條（tiáo）件（jiàn），並且有淡栗鈣土，所以甜菜的種（zhǒng）植選擇在每年4月中上旬，在10月中旬左右便（biàn）可以收獲。
（3）西北地（dì）區屬於幹旱和半幹旱地區，日照充足晝夜溫差極大，土壤適宜，有利的（de）灌溉（gài）條件，有豐富的（de）光、水、熱量資源，所以甜菜種植選擇在（zài）春季4月中上旬，收獲期在溫差最大的秋季10月中下旬。
二、甜菜怎麽（me）進行田（tián）間管理
1、種植甜菜需要（yào）經常清除雜草，還有對田地的中耕。
2、田耕（gēng）的深度大概在5厘米（mǐ）左右，不斷地翻耕可以提高田地的溫度，在甜菜幼（yòu）苗時期如果遇到氣溫大變化，可以利用此方式來維持甜菜生長環境。
3、甜菜的菜根開始長大（dà），每隔半個月噴灑葉麵肥，可以催進甜菜快速生長（zhǎng）。
三、甜菜怎麽施肥
1、基肥用農家肥（féi），畝施量不少於（yú）一噸，結合秋整地翻前施入。
2、種肥通常用磷酸二銨做種肥或稱口肥，在施一噸腐熟農肥的基礎上，每畝施磷酸二銨12kg。
3、追肥（féi）一般在六月上旬甜菜（cài）定苗後進（jìn）行，追肥以氮（dàn）為主，通常使用尿素。如果基肥是（shì）一（yī）噸農家肥，種（zhǒng）肥12kg磷酸二銨（ǎn）時，應追施尿素5kg。
