菜心又（yòu）叫菜薹，是我國廣東省的（de）特產蔬菜。蠔油菜心（xīn），蒜蓉白灼菜（cài）心都是那邊的特色菜肴。菜心的口感柔嫩，營養（yǎng）豐富，而且在廣東廣西等地可以一整年都種植（zhí）。也是（shì）那邊作為出口的主要蔬（shū）菜。下麵我們一起來了解一下吧。
菜（cài）心市（shì）場價格多少錢一（yī）斤
據了解，菜心的市場價（jià）格在5-20元之間，根據季節不同，菜（cài）心的品牌不同，價格也不一樣。一般冬季的時候買比（bǐ）較（jiào）劃（huá）算（suàn），那時候是（shì）菜心的豐產期，市場上菜心數量也很多，價格也相對便宜。有些有機菜心一（yī）年四季（jì）都很貴。
挑（tiāo）選菜心的時候要注（zhù）意，要選擇鮮嫩的那種購買（mǎi）。外觀上菜杆不太長也不太粗，葉子呈嫩綠色，這樣的菜心吃起來基本上沒有（yǒu）渣子。有些不會挑選的朋友可以稍微掐一（yī）下菜杆的末端，容易（yì）掐進去的就很嫩了。
菜心（xīn）產地在哪裏
菜心的主要產地是在廣東省（shěng），尤其是東莞的虎門、惠州的博羅、惠陽的平潭和廣州的增城種植最廣。論味道，要屬（shǔ）廣東北部所（suǒ）種植的菜心（xīn）最好吃，特別是連州地（dì）區，那邊霜期很長（zhǎng），而經（jīng）曆了長（zhǎng）時間的霜期的菜心味道特別甜，口感更好，很受歡迎。
菜心常年銷往澳門、香港等地，甚至（zhì）還遠銷歐美那邊，被外國人視為很名貴（guì）的（de）蔬菜。
菜心營（yíng）養價值豐富，還有蛋白質，鐵，鈣等多種微量元素，礦物質，我們的女性（xìng）朋友（yǒu）們可以適量多吃一（yī）些。而且菜心的熱量很低，多吃也不會影響身材的。菜心含有（yǒu）的纖（xiān）維素，還能幫助腸道蠕動，通便排毒，很適合減（jiǎn）肥的朋友食用。
菜心（xīn）的做法多（duō）種多樣，而且都很簡單。不過菜心裏麵含有一（yī）些草酸成分，建議朋友們炒製之前最好先焯一下水，那樣吃起來口感會更好，也對身體好，更健康。
