孔（kǒng）雀有綠孔雀和藍孔（kǒng）雀兩種。綠孔雀又名爪哇孔雀，分布在中國雲南省南部，為中國（guó）國家一級保（bǎo）護動物（wù）。藍孔雀又名印度（dù）孔雀，分布在印（yìn）度和斯裏蘭卡。藍孔雀還有兩個突變形態：白孔雀和黑孔（kǒng）雀。人工養殖主要指藍孔（kǒng）雀。
孔雀被視為"百鳥（niǎo）之王"，是最美麗的觀賞鳥，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征。有特殊的觀賞價值，羽（yǔ）毛用來製作各種工藝品。而且人工飼養（yǎng）的藍孔雀（què），含有高蛋白、低（dī）能量（liàng）、低脂（zhī）肪、低膽固醇，可做為高檔珍饈（xiū）佳肴。
藍孔雀養殖成（chéng）本低，效益高，而且省（shěng）時、省力，不需強壯勞力和占用（yòng）良田耕地，無汙染（rǎn），即幹淨又衛生，城（chéng）市、農村均可養殖。孔雀開發價值高，市場需求量大（dà），是（shì）2012年最賺錢的養殖項目之一。
藍孔雀是人（rén）們普遍喜愛的觀賞動物，十（shí）年前，經濟發達地區的精明人士，采用人工規模養殖孔雀，銷往賓館、飯店，推出"孔（kǒng）雀宴"，深受廣大食客的歡迎、讚賞。一隻商品藍孔（kǒng）雀賣到900元左右，由於藍孔雀養殖以植物性飼料為主，飼料來源廣泛，養（yǎng）殖成本較低，藍孔雀生長速度快，易養易管，食性較雜，抗病率較強，養殖效（xiào）益明顯。加上孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥，食用及觀（guān）賞市場廣闊。
孔雀養殖投資少，成本低，效益高，而（ér）且（qiě）省時、省力，不（bú）需強（qiáng）壯勞力和占用良田耕地，無汙染，即（jí）幹淨（jìng）又衛生，城市、農村均可養殖。藍孔雀開發價值高，市場需求量大，一次投資，多年受益，是一項最具發展前景的特種養殖業，藍（lán）孔雀養殖可利用現有的（de）空閑房舍及農村大量的青（qīng）綠植物資源，因此，養殖藍孔雀（què）成本較低。一（yī）般飼養（yǎng）6-7個月左右，就可達到10斤左右。即使按（àn）商品價每斤50元，除去成本每（měi）隻（zhī）可盈利300元左右。成熟的藍孔雀在8-10斤，當年早繁殖的第二年（nián）就可少量開產，一般情況下（xià）要等到第三年開始（shǐ）產蛋。孔雀苗脫溫的價格在260元左右一隻，沒（méi）脫溫的在180元左右一隻。
藍孔雀的繁育技術
(一)藍孔雀的繁（fán）殖行為
1．繁殖期 藍孔雀的性成熟期一般（bān）為（wéi）22個月。雌孔（kǒng）雀的產蛋期一般是每年的4—8月份。在繁殖季節中，雄孔雀會頻頻（pín）開屏，不斷地向雌孔雀求愛，表示親熱。
2．求偶現象 孔雀群中，雄孔（kǒng）雀的（de）性（xìng）成熱期早些，3．5個月齡時（shí），有些雄孔雀已有開屏現象。上（shàng）午8：30—9：30時，下午4—5時，頻頻開屏，相互爭豔，抖動羽屏，發出響聲。雌孔雀處於發情期時，就向（xiàng）下蹲去，雄孔雀就跳到雌孔雀的（de）背上進行交配。
3．交配行為 交配時（shí），雄孔雀撲在（zài）雌孔雀的背上，用喙咬住雌孔雀的頭頂部（bù），兩腳（jiǎo）不斷交替地蹬踩雌孔雀的背部，身體後部有（yǒu）較（jiào）大幅度的抖動，雌孔雀的尾部羽毛散開，主（zhǔ）動接受雄（xióng）孔雀的交配動作。整個交配時間約為十幾秒鍾。然後（hòu）各自離去。
4．產（chǎn）蛋特（tè）性 雌孔雀一般產蛋時間為下午5—7點，產蛋前2小時雌孔（kǒng）雀很不安靜，沿欄舍邊來回走動。年產蛋30枚左右，平均蛋重約110克，大小為55毫米×67毫米。蛋殼呈褐（hè）色，有的偏白色，蛋形呈（chéng）紡錘型。
5．人工（gōng）繁育 野生狀態（tài）下，孔雀一般是以1隻雄孔雀為中心組成一個小群體，其中還包括3—5隻雌孔雀，有時（shí）還帶著仔孔雀。人工飼養（yǎng）的條件下，采用增加光照的方法可使孔（kǒng）雀的性成熟提高到15月齡，開產時體重接近或等於成年體重，約為6千克左右，人工飼養時群體中雄雌比以1：4為佳。如采用人工授精技術和加強雌雀營養，則可大大提高受精率和孵化率。
(二)孵化
1．自然孵化 小群飼養的孔雀（què），雌孔雀產蛋後可進行自然孵化，大（dà）群飼養的孔雀，雌孔雀的（de）抱窩就巢性不強，可以用抱窩家雞或抱窩烏骨雞代孵（fū），每隻（zhī）可孵2—3枚孔雀蛋（dàn），母雞有可能翻不動孔雀蛋，可采用人工翻蛋2次。但產（chǎn）蛋量（liàng）大，就應使（shǐ）用機器孵化的方法。
2．機器孵化
(1)選（xuǎn）蛋 應選擇大小適中、蛋形（xíng）正常、表麵光滑清潔、無皺紋、裂痕、汙（wū）點的種蛋。種蛋的保存溫度應為18℃，相對濕度70％—80％，通風良好，保存時間不應超過（guò）5天，孵化時應進行消毒，可用0．05％—0．1％高錳酸鉀浸泡10—20分鍾。也可用甲醛溶液高錳酸（suān）鉀（jiǎ）熏蒸法消毒。
(2)孵化條件 孵化期間溫度應保持在37—37．5℃，出雛溫度為37℃，孵化期間濕度為60％—70％，出雛時應提高到70％—75％，並且做到（dào）通風良好，避免出現畸形或胎位不正等現象。
(3)管（guǎn）理 每2小時翻蛋1次，角度90度，每天定時涼蛋1次，每次30分鍾，溫度不應低（dī）於25℃，入孵第9天第1次檢出無精蛋和死精蛋（dàn）。21天進行第2次（cì）照蛋，檢出死胎蛋。同時轉入出雛機，27天（tiān）開始出雛，28天出雛完畢。然後清洗（xǐ）和消毒孵化機和出雛器，準備下次孵化用。照蛋方法可參照雞胚的識別標準。
三、藍（lán）孔雀的營養需要和飼料配方
(一（yī）)營養（yǎng）需（xū）要 和家雞相比，孔雀產蛋的季節性（xìng）較強，數量少；盲腸結構較發達。孔雀的羽毛色彩（cǎi）豔麗，生長（zhǎng）最快的是（shì）尾長，其次依此為體重、翼長、體長、脛長。因（yīn）此，孔雀日糧中的營養成分要求（qiú）較高含量的蛋白質和粗纖維。此外，孔雀的產蛋、換羽時間早晚不一，產蛋多在4—8月，換羽則多在8—12月（yuè）。根據孔雀（què）產（chǎn）蛋、換羽的時間特點（diǎn），認為成年孔（kǒng）雀的飼料配比可以終生不（bú）變。
(二)飼料（liào）配方
1．飼料種類 孔雀的飼料來源廣泛，但（dàn）食量較（jiào）少，因而（ér）要求飼料全價，一般成年（nián）孔雀日糧（liáng）量為100—150克，即可滿足各種機體需要。
(1)蛋白質飼料 植物性飼料有豆餅、大豆、花生餅、芝麻餅、菜籽餅、棉籽餅和葵花籽（zǐ）餅等，這些飼料含蛋（dàn）白質（zhì）35％—50％左右，可占飼料總量（liàng）的（de）30％左右。動物性飼料有魚（yú）粉、雞蛋、骨肉粉、蠶蛹、羽毛粉、血粉（fěn）等，含蛋白（bái）質40％—80％左（zuǒ）右，可占（zhàn）飼料總量的20％—25％。
(2)能量飼料（liào） 包括玉米、小（xiǎo）麥、大麥、高梁和稻穀，其中能量含量約為13．0兆焦/千克，糠麩飼料能量低（dī）、容（róng）量大，且富（fù）含粗纖維，正合孔雀的營養需要。所以，如麩皮、米糠、玉米糠、高（gāo）梁糠等可以占飼料總量的5％。
(3)礦物質飼料 貝殼粉、沸石粉、骨粉和鹽（yán）等同樣是孔雀生長發育不可缺少的必須物質，可占飼料（liào）總量的2％。
(4)青綠飼料 青菜、野菜、牧草等（děng），可（kě）占飼（sì）料總量的20％—30％。
(5)添加（jiā）劑 包括氨基酸、礦物（wù）質、多（duō）維等添加劑，應根據孔雀的不同飼養階段和孔雀群的不同飼養狀況酌量增減。
2．飼料配方 以下是（shì）孔雀的不同飼養階段（duàn）的飼料配方。
(1)仔孔雀的飼料配（pèi）方 玉米40％、豆餅20％、麩皮6％、魚粉14％、穀子7％、小麥6％、礦物質2．7％、鹽0．3％、骨粉2％、酵母2％。日糧的（de）粗蛋白含量為22．6％，代謝能為11．9兆焦/千克。此料用於50日齡（líng）以前的孔雀（què）。
(2)中雛（chú）孔雀的飼料配方 玉米45％、高粱（liáng）5％、豆餅18％、大豆6％、魚粉8％、骨粉（fěn）4％、麩皮10％、酵母3％、食鹽0．5％、貝（bèi）殼（ké）粉0．5％。此料用於6月齡以前的中雛。
(3)青年孔雀飼料配方 玉米38％、全麥粉10％、麩皮4．6％、高梁3％、豆（dòu）餅（bǐng）21％、大豆粉8％、魚粉10％、酵（jiào）母3％、骨粉1％、貝殼粉1％、食鹽0．4％。此料用於22月齡（líng）以前的青年孔雀。
(4)育成孔雀飼料（liào）配方 玉米60％、麩皮（pí）8．5％、豆餅18％、魚粉8％、酵母3％、貝殼粉2％、食鹽0．5％。此料用於成（chéng）年孔雀。
(5)產蛋期孔雀飼料配（pèi）方 玉米45％、豆餅（bǐng）16％、大豆10％、魚粉10％、麩皮8．5％、骨粉5％、酵母5％、食鹽0．5％。此料（liào）用於產蛋期孔雀（què）。
(6)種孔雀的（de）飼料配方 玉米48％、全麥粉5％、麩皮5％、高粱2％、豆（dòu）餅20％、大豆粉5％、魚粉8％、酵母（mǔ）2％、骨粉2％、貝殼粉2．5％、食鹽0．5％。此料用於種孔雀。以上飼料（liào）須酌情（qíng）加入多維、微量元素等添加劑。
