1、市場價格（gé）：通常市場（chǎng）上的價格在7-9元左右（yòu）1斤，但會受到天氣、地區以及銷售渠道（dào）等因（yīn）素有（yǒu）差異（yì）。2、如何選購：可從青魚的體型、外觀、眼睛、魚鰓（sāi）和（hé）氣味來進行辨（biàn）別。3、養殖前景：青魚的生長速度快且在市場的價格不錯，隻要有（yǒu）技術和銷路，養殖前景很不錯。4、功效禁忌：有益氣健脾、養胃補虛及（jí）化濕祛風等功（gōng）效，但有的人群不宜食用。
一、市場價格
1、青魚的價格不貴，一般在7-9元左右1斤，但會根據天氣、地區以及銷售渠（qú）道等因素有不（bú）同。
2、青魚魚苗的價格並不固定（dìng），根據其規格、購（gòu）買（mǎi）量以及品種等（děng）因素而有所變化，一般在（zài）1-5毛錢左右1條。
二、如（rú）何選購
1、首先需要看體型，若是出現了畸形、彎曲等現象的話，就說（shuō）明受汙染嚴重。這種不能（néng）購買。
2、查看外觀（guān），若是發現魚鱗脫落（luò）、皮膚發黃且魚肚膨脹等，就說明受重（chóng）金屬汙染比較（jiào）嚴重。
3、然後看眼睛是否渾（hún）濁無光且（qiě）向外鼓出，這種也不要買，還有魚鰓粗糙暗紅的、有異味（wèi）的都不能（néng）買（mǎi）。
三、養殖前景
1、青魚在我國的養殖時間久，一直在市場上受歡（huān）迎（yíng），而且近年來的價格在不斷的上漲。
2、青（qīng）魚（yú）的生長（zhǎng）速度特別快的，若是野（yě）生的，個體通常可以（yǐ）達到16公（gōng）斤左右（yòu），甚至（zhì）更高。
3、目前青魚的市場好，且養殖的人不多，通常隻（zhī）要有成熟的技術和銷路，那麽養殖前景十分的不錯。
四、功（gōng）效禁忌（jì）
1、青魚的肉質鮮嫩美味，烹飪的額方式（shì）很多，像紅燒、清（qīng）燉、熏製（zhì）等，且營養價值也很高。
2、經常食用有益氣健脾（pí）、養胃補虛及化濕祛風等各種功效（xiào），一般大部（bù）分（fèn）人都是可以食用的。
3、但是有（yǒu）脾胃蘊熱、有著瘙癢性皮膚以及內熱、蕁麻疹等（děng）病症的不建（jiàn）議食（shí）用。
