雖然車厘子的價格比較昂貴（guì），但由於它（tā）具有極高的營養價值，所以很多人還會很樂意接受。車裏子顏色暗紅，個頭小巧可（kě）愛，適當食用具（jù）有美（měi）容（róng）養（yǎng）顏、延緩衰老等多種功效。但這種水果是什麽時候成熟上市的呢？我們一起來了解一（yī）下（xià）。
車厘子什麽時候成（chéng）熟（shú）
車厘子一（yī）般是（shì）是6月中旬上市，美國在世界各地處於車厘子生產的領先地位，70%以上的（de）美國車厘子來自（zì）於西北（běi）部。到了8月中旬出了高（gāo）山地區的少量車厘子外，美國的車厘子就算完全了（le）提供美食的使（shǐ）命。
車厘子差不多一年四季都可以吃到，當（dāng）夏季美國的車厘子下市之（zhī）後，智利的車厘子也差不多到貨了，正好完成交接。
車厘子生（shēng）長環境
1、適宜車（chē）厘子（zǐ）生長（zhǎng）的年雨（yǔ）量，一般在700-1000毫米。南方有些地區在建園時應充分考（kǎo）慮如何解決（jué）“春（chūn）早”問題。因為在果（guǒ）實生（shēng）長初期幹（gàn）旱會引起嚴（yán）重（chóng）落果和影響果實生長發育。
2、車厘子為喜光樹種，中國車（chē）厘（lí）子較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。
3、車厘子適宜於肥沃疏鬆（sōng）、土層深厚（hòu）的沙質土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0-7.5。
4、中國車（chē）厘子的休眠期（qī）較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官（guān）受凍，會嚴重影響產量，甚至顆粒無收。因（yīn）此（cǐ）發展中（zhōng）一定要注意當地（dì）每年春季低溫寒潮侵襲的時間是否與花（huā）期重（chóng）合，連年都在（zài）車厘子開花期發生不利天氣（霜雪、大風）等的地方不能栽種（zhǒng）。即使少有發生災害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜（yí）的小地形種植。
車厘子不能（néng）和什麽一起吃
1、車厘子不能和（hé）黃瓜一起吃
眾所周知車厘（lí）子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與（yǔ）黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的（de）分（fèn）解酶會降低車厘子中的VC，影（yǐng）響人體對VC的吸收。
2、車厘子不（bú）能（néng）和胡蘿卜一起吃
車（chē）厘子中含有大量的（de）維生素C能夠有（yǒu）效的治療壞血病，而胡蘿卜中含（hán）有一種抗壞（huài）血酸（suān）酶，它會降低維生素C對人體的功效，所（suǒ）以車厘子不能和胡蘿卜一起吃。
3、車厘子不（bú）能和動物（wù）肝髒一起吃
如果車厘子（zǐ）與動物（wù）肝髒一起（qǐ）食用，車厘子含有的維生素C會被（bèi）動物肝髒中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣（yàng）車厘子就喪失了原本的（de）營養價值。
4、車厘子不能熱性食材一起吃
車厘子屬於一種溫性水（shuǐ）果，且味（wèi）甘。它不（bú）宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬（shǔ）於熱、溫性食材類，一起食（shí）用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。
車厘子怎麽保存
1、車厘子保存方法：冷藏
車厘子這種水果冷藏保存最好，平時大家購買以後可以把它放在保鮮袋中，密封起來，存入冰箱（xiāng）冷藏，可以讓它（tā）保存十來天不發生變質，而且取出食用時還會特別新鮮。
2、車厘子保存方法：冷（lěng）凍
車厘子可以冷凍保存，平時購買或者采（cǎi）摘以後可以把它們放入到能密封的容器中，然後入冰箱冷凍室進行冷（lěng）凍，這樣保存的車厘子保存一年都不會變質，營養也不（bú）會流失，想食用（yòng）時，取出化開就能食（shí）用。吃（chī）火鍋時同（tóng）時吃幾個冷凍的車厘子還能起到促進（jìn）消化和消除油膩的（de）作用。
車厘子這種水果對於（yú）生長環境還是比較（jiào）有要求的，想要栽種需要考慮多個因素（sù）。另外大家如（rú）果在生活中經常食（shí）用這種水果的（de）話，還是要了解清楚它的一些食用禁（jìn）忌。
