藍莓醬是一種用藍莓製作而來（lái）的果醬，目前在（zài）市麵上很多地方都有銷售。藍莓醬的口感很（hěn）好，並且裏麵含有的營養物質很高，所以深受人們的喜歡。人們常常用藍莓醬搭配麵包、水穀等來食用。不過也有一（yī）些人想要用來泡水喝，這樣的方法是可行的嗎？
藍莓醬怎麽稀釋
1、純淨水（shuǐ）稀釋法，用少量純淨水加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌（bàn）均勻即可。此方（fāng）法適合稀（xī）釋非常粘稠的果醬。
2、果汁稀釋法，用跟果醬相同口味的果（guǒ）汁（最好跟果醬是同（tóng）廠家（jiā）的果汁），加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法適合（hé）稀釋任（rèn）何粘度的果醬。
藍莓醬可以衝水喝嗎
藍莓醬可以衝水喝。藍莓醬中蘊藏著大量紫色成分，這個紫色成分就是花青素。據科學家（jiā）研究，藍（lán）藍莓醬中的花青素可促進視網膜細胞（bāo）中視紫（zǐ）質的再生成，可預防（fáng）重度近視及（jí）視（shì）網（wǎng）膜剝離，並可增進視力。為了擁有魅力雙眸，咱們還是常吃藍莓醬吧。
藍莓醬怎麽吃好吃
藍莓戚風蛋糕卷
材料（liào）：雞蛋4個，低筋麵粉80克，泡打粉3克，藍莓醬適（shì）量，水50克，植物油50克，白砂糖80克。
做法：
1、將蛋黃和蛋白分離。打發蛋白，在打發過程中將60克的白砂糖分三次加入蛋（dàn）白中，一直打到提起打蛋（dàn）器，蛋白的尖峰挺立不垂（chuí）的時候（hòu）即可。
2、蛋黃裏加（jiā）入20克的糖，打發蛋黃，中途分三次加入植物油（yóu）。
3、將蛋黃打到家庭中普通炒雞蛋（dàn）的程度，加入（rù）50克水（shuǐ）即可。
4、將麵粉和泡打粉過篩，加入到蛋黃（huáng）中，翻拌均勻。
5、蛋黃和麵（miàn）粉混合均勻後，加入三分之一（yī）的蛋白，拌勻後將蛋黃蛋（dàn）白混合糊倒入剩下（xià）的三分之二蛋白中徹底（dǐ）翻拌均勻。
6、將混合好的糊倒入油紙或錫紙鋪好的模具當中，刮勻。
7、放進預熱好的烤爐，上下火180°烤15分鍾，就可以出爐，並（bìng）抹上藍莓醬。
8、蛋糕冷卻後，將最開先卷的那條邊切去1厘（lí）米，然後卷好（hǎo），用錫（xī）紙像（xiàng）包糖果那樣包好，建議外麵再加層保鮮（xiān）膜（mó），放入冰箱冷藏一小時左右定型。最後切好（hǎo）擺盤（pán）即可（kě）。
藍（lán）莓果醬的自製法
用料：藍莓2盒、麵粉5克、蜂蜜適量、檸檬小半個。
做法：
1、藍莓洗淨瀝（lì）幹水分倒入鍋內。分兩次加入砂糖。藍莓果醬的做法和（hé）草莓果（guǒ）醬不一樣，不用提前醃漬，也不用切開或壓碎。先倒一（yī）半糖進去。
2、開小火。用木勺攪拌（bàn）。砂糖慢慢融化，藍莓裏的汁水就出來了。
3、轉（zhuǎn）中大火（huǒ），繼續攪拌（bàn）。直至第一次加入的砂糖完全融化後，再把（bǎ）剩餘（yú）的倒進去。
4、等砂糖完全融化後，倒入榨好的檸（níng）檬汁（zhī）。如果藍莓本身比較（jiào）酸，檸（níng）檬汁可以適量減少；藍莓要是（shì）酸的不（bú）得了的話，甚至（zhì）不用檸檬汁也可以。果（guǒ）酸成分過（guò）多（duō），做出來的藍莓醬就會偏稠偏硬。
5、熬煮過程（chéng）中，會有浮沫（mò）出現，用細網勺撇掉這些浮沫（mò），這樣做出來的果醬顏色才幹淨，好看。
6、7分鍾過去了。關火。在小碗裏裝（zhuāng）些清水，滴入兩三滴果醬，如果滴進去的果醬化開了，就說（shuō）明還（hái）沒熬煮好。開（kāi）火，再熬一小會（huì）兒；相反，如（rú）果沒有化開，還是保持半凝固的狀態，就說明熬好了。300克藍（lán）莓的量，從進過鍋熬煮到熄火，十分鍾以內完成。
7、趁熱（rè）裝進（jìn）消毒好的玻璃瓶裏，蓋上瓶蓋。蓋（gài）子不要蓋太緊，帶點鬆。放進開水裏煮5分鍾）。這樣是為了（le）把（bǎ）玻璃瓶中的空氣排出來，延長保存期限。冷卻（què）後放入冰箱。
藍莓果醬是（shì）可以泡水來喝的，一般選用純淨水或（huò）者是果汁等來稀釋了喝。除（chú）此之外，可以將藍（lán）莓（méi）醬放在糕點裏麵食用也是不錯的選擇。藍莓醬除了在外麵購買之（zhī）外，其實自己在（zài）家裏做也是（shì）不（bú）錯的，方法並不難，在上文中有詳細的介紹，希望能對（duì）大家有所幫助。
