三文魚近些年在我（wǒ）國是越來越受消費者的喜歡了，三文魚主要是作為西餐的一種常見料理。三（sān）文魚裏麵含有（yǒu）的營養物（wù）質是非（fēi）常豐富的，食用之後有補（bǔ）充（chōng）營養、抗癌（ái）等好處。不過對（duì）於有些沒有吃過三文魚的人來說，還是對它是否好吃還是抱有一（yī）定疑惑的。
三文魚好吃（chī）嗎
三文魚好（hǎo）不好吃跟每個人的有一定關係，有一（yī）些人覺得三文（wén）魚味道很好，但（dàn）有的人卻覺得不好吃，現在人們喜歡用三文魚（yú）做生魚片之後再（zài）食用，口感會（huì）更好。
三（sān）文魚能生吃嗎
三文魚可以生吃，三文魚肉鱗（lín）少刺少，魚肉顏色為橙紅色，肉（ròu）質鮮嫩；三文魚中含有抗氧（yǎng）化物質（zhì），遇到高溫（wēn）會發生變化，生吃才可以保證三文魚中的蝦青素不（bú）受損；三文魚是所有魚類中omega—3不飽和脂肪酸含量最多的，每100g三文魚（yú）肉中含27gomega—3不飽和脂肪酸，是一種構成體內脂肪且能直接被人體直接吸收的脂肪（fáng）酸（suān）。
三文魚的做法（fǎ）
三（sān）文魚生魚片
食材準（zhǔn）備：挪威三文魚肉300g，生薑2片，日式薑2塊，適量的紫蘇葉或生菜葉（yè）、黃瓜花、
番芫荽、日本綠芥末膏、日本濃口醬（jiàng）油。
做法:
1、把三文魚肉切成厚（hòu）3毫米左右的（de）魚片，將魚片呈扇形擺放在（zài）鋪了（le）紫蘇葉的盤子（zǐ）裏，將（jiāng）上將切成末，日式薑切成片狀後泡在冰水中備用。
2、將切好的薑末撒在（zài）生魚片上（shàng），然後把（bǎ）瀝幹水分（fèn）的日式薑片擺在魚片旁邊，用黃光花、番芫荽等（děng）對盤中（zhōng）稍加點綴。
3、把日本（běn）綠芥末膏擠在一個味（wèi）碟內，再用另一個味碟裝日本（běn）濃口醬油，之後（hòu）一起和裝（zhuāng）好盤的生魚片上桌即可。
三文魚好不好吃這就要看個人（rén）的口感了，一般人們會將三文魚生（shēng）吃，這樣吃起來的營養和口感（gǎn）都是最（zuì）好的（de）。在做的時（shí）候一定要選（xuǎn）擇好的（de）三文魚，然後將食材洗淨，在裏麵可以將入一些其它的醬料來進行搭配（pèi）。
