多寶魚是（shì）魚的（de）一個種類（lèi），目前在我國很多地方都能看見它的身影。多（duō）寶魚的食用價值（zhí）非常高，裏麵含有豐富的（de）營養成分，所以深受消費者的喜歡（huān）。很多人在做多寶魚的（de）時候都會選擇清蒸的方法。關於清蒸的具體做法，大家都了（le）解了嗎？
清蒸（zhēng）多寶魚怎（zěn）麽做好吃
做法一：
準備食材：多寶魚一條、蔥、薑、鹽、醬油和花生油（yóu）適量（liàng）。
步驟：
1、把多（duō）寶魚處理清洗幹淨，將魚的前後兩麵均勻抹（mò）一層鹽，醃製10分鍾左右。
2、將蔥薑切絲，將蔥絲跑進水中，再用流（liú）水把魚衝洗一遍（biàn），將魚身上多餘的（de）鹽洗掉。
3、在魚身上淋適量的醬油，放上薑絲（sī），鍋內的水燒開後將魚放（fàng）進（jìn）鍋內（nèi）蒸5-10分鍾左右，如（rú）果魚比較大，蒸的時間需要加長一點。
4、待魚蒸熟（shú）之後端出來撒上蔥（cōng）絲，另起一個（gè）鍋，在鍋內（nèi）放入適量的油，油熱之後淋到蔥絲上麵即可。
多寶魚的禁忌人群
1、患有結核病（bìng）的人需要服用異煙肼，如果食用多寶魚會出現過敏反應，情況較（jiào）輕的會（huì）出現（xiàn）惡心（xīn）、頭痛、皮膚潮紅、眼膜充血等症狀，嚴重的則會出現（xiàn）心悸、口唇和（hé）麵部麻漲、皮疹、腹瀉、呼吸困難、腹痛、血壓升高等情況，甚至還有可能會引發高血壓危象和腦出血等疾（jí）病。
2、肝硬化患者（zhě）的（de）機體產（chǎn）生凝血因子較難，而且血小板較低，很容易就會引起出血，如果食（shí）用多寶魚，會（huì）隻是（shì）病情急劇惡化。
3、患（huàn）有血小板減（jiǎn）少（shǎo）、血友病、維生素K缺乏等出血症（zhèng）疾病患者盡量少吃或是不吃多寶魚，因為多寶魚魚肉中含有能抑製血（xuè）小板凝集的二（èr）十（shí）碳（tàn）五烯酸，會加重出血性疾病（bìng）患者（zhě）的出血症狀。
清蒸多寶魚的（de）時候一（yī）定要提前將魚處理好，選擇新鮮的魚（yú）這樣口感會更好。根據有經驗的老師傅說，一般一（yī）刻鍾就可以將多寶魚徹底蒸熟了（le）。多寶魚雖然好（hǎo），但是肝硬化的人是不能食（shí）用它的。
