雞，不僅僅是我們常見的家禽之一，同時也是我們餐桌上特別常見的佳肴，因為雞（jī）的營養價值非常的豐富，且味道鮮（xiān）美（měi），深受大家的喜（xǐ）愛與追捧。雞的品種有很多，不同品種的雞外（wài）表（biǎo）也都不同，那麽大家知道黑雞厲（lì）害（hài）是白雞更加（jiā）厲害呢？
黑雞厲害還是（shì）白雞厲害
黑雞厲害（hài）。
黑雞比（bǐ）白雞厲害為什麽
因為黑雞可以下（xià）白蛋（dàn），但白雞不能下黑蛋。
黑雞的飼養管理技術
1、開飲：雛雞應先開飲後開（kāi）食。開飲應盡早開始，以利於胃腸蠕（rú）動（dòng）和卵黃吸收，飲水水質要求清潔，冬（dōng）天要（yào）用溫開水，開飲通常用青黴素水每隻1000單位，開飲後就要保證飲水不間斷。2～4日齡可飲用0.02%恩諾沙星水，連用3～5天（tiān）後停藥3天，再用一個療程以預防胃腸道疾病的（de）發生。
2、開（kāi）食：雛雞經充分（fèn）飲水後（hòu），有2/3小雞有啄食行為時就可開食。開食以後所用飼料，均應選用營養豐（fēng）富的優質（zhì）小雞料，以少（shǎo）喂勤添為原則，1周後可喂些青飼料和砂礫。
3、溫度：溫度是養好小雞的（de）首要條（tiáo）件，母雞能把孵出的小雞帶活主要靠母雞的（de）體溫來保姆（mǔ）小雞。地麵育雛時（shí），不管是（shì）任何季節，室內均要鋪上墊料，使雞睡眠時腹部不致受涼。育雛溫度要求恒定，第一周溫度（dù）要求32～35℃，室溫27～29℃，以後每周下（xià）降2℃。
4、濕度：濕度對雛雞的健康和生長的影響較大，如高濕低溫小雞易受涼感冒、下痢等。但若（ruò）濕度太低（dī），又會影響（xiǎng）體（tǐ）內卵黃囊的吸收。五（wǔ）黑雞要求的濕度（dù）為第一周60～65%，第二周以後為50～60%。
5、換氣：換氣的目的是（shì）及時排除室內汙濁空氣，吸入新鮮空氣，調節舍內的溫、濕度，雛雞（jī）既要保溫又要注（zhù）意通風換氣，以排出氨氣和二氧化碳等有毒（dú）氣體。
6、光照：正確地掌握光照，有利於雞群生長及（jí）成熟的一致（zhì）性，雛雞在育雛階段可24小時光（guāng）照（zhào），光照強度以每平方米2～3瓦為宜。
7、密度：密度對雛雞的生長發育影響很（hěn）大，密度低不經濟，密度過高會使雛雞發育（yù）不均（jun1）勻，生長減慢，易感染疾（jí）病（bìng），增（zēng）加死亡率。以墊料平養（yǎng）方式的飼養密度為，6周齡前30～35隻/米2，18周齡前12～15隻/米2。
8、分群：分群的目的是使雛（chú）雞發育一致，提高成（chéng）活率。一般根據大小、強弱進行適時分群。對弱小的雛雞應（yīng）提高飼料的營養水平，加強飼養管（guǎn）理。
9、衛生：育雛室要勤打掃，及時更（gèng）換墊料。飼料槽、飲水器、育雛（chú）舍每周清理、消毒一次，飲水器每天清洗一（yī）次。進出育雛（chú）舍要更換衣服和鞋，並在門口設消毒池（chí），作好預防和消毒工（gōng）作（zuò）。
白（bái）雞的（de）飼養技術
1、營養控製：五黑雞屬優質（zhì）雞，其（qí）生長速度較慢，所需的營養水平不宜過（guò）高。蛋白（bái）質來源應采用植物性蛋白如豆（dòu）粕、花生粕等，嚴禁使用動物性蛋白(如（rú）魚粉、蝦粉、肉骨粉等)和含有促進生長的添加劑（jì）。
2、飼料要求：大雞日糧（liáng）營養水平中，應根（gēn）據生長情況加入50～70%的稻穀，或是玉米粒、米糠、麥皮、地瓜、青菜等青粗飼料，並（bìng）要求有相（xiàng）應（yīng）的放（fàng）養活動場（chǎng）所。
3、飼養方式：放牧運動場可利用山區的果園地（dì）、竹木林地、荒山地或農作物收割後的休閑地（dì）等進行放養，要求有足夠大（dà）的活動場所，最好要有兩個以上放養場地可供輪養。
4、出欄時（shí）間：五黑雞達到性成熟後，肌肉含有（yǒu）較多的脂肪且多為不飽和脂肪酸，許多研究表明肌肉脂肪酸含量與肉品風味呈正相關，所以適（shì）當延長出欄時間（jiān）可（kě）有效（xiào）提（tí）高雞肉風味。
通過以上內容，相信大家對（duì）黑雞與白雞都有了一定的了解。其實不管是黑雞還是白雞，都屬（shǔ）於烏雞的一種，隻是外表不同而已，同時兩者都是特（tè）別鮮美的營養食材哦！
