萊姆也就是我們日常生活中常見的青檸，在各種奶茶、檸檬蜂蜜水等飲料中隨處可見它的身影。其實它除了泡水喝之外還可以（yǐ）作為美味佳肴的調味品，達到祛（qū）腥祛膩的效果，另外它還（hái）可以製（zhì）作成蛋糕，深受女孩（hái）子的喜愛。不過也有不少人對（duì）於它和檸檬之間還是存在一定的疑惑。
萊姆和檸檬的區別是什麽
1、萊（lái）姆（mǔ）
也稱萊檬、綠檬，日常生活中也被稱為青檸、酸（suān）柑，是芸香科柑橘屬其中（zhōng）數種植物的統稱，其果（guǒ）實（shí）的特征是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形，直徑約4至5厘米。
萊姆是世界柑橘類水果中的四大主要栽（zāi）培種之一。歐、非、美三洲（zhōu）栽種較多。有酸萊姆和甜萊姆兩大類，品種多。果肉酸味頗強，但維生素C的含量不如檸檬的高。西方多（duō）用作（zuò）混合飲料中的香味成份，亦用作冷凍食品的調味料及果醬原料。
2、檸檬
又稱檸果（guǒ）、洋檸檬、益母果（guǒ）等。 小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵（luǎn）形或橢圓形。單花腋生或（huò）少（shǎo）花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通（tōng）常（cháng）粗（cū）糙，檸檬（méng）黃色（sè），果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖（jiān）；種皮平滑（huá），子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主（zhǔ）要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。
檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益（yì）母（mǔ）子。檸檬中含有豐富的（de）檸檬酸，因（yīn）此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的（de）果實汁多肉脆，有濃鬱的芳香氣。因為味道特酸，故隻能作為上等調味料，用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。此（cǐ）外（wài），檸檬富（fù）含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用（yòng）於支氣管炎（yán），百日咳，食欲不振，維（wéi）生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它（tā）是（shì）"壞血病"的克星。
萊姆有什麽功（gōng）效作用（yòng）
1、促進血液循環，促進鈣質吸收
青檸檬具有強堿性，被認為是治療疾病的良藥，可以促進人體的血液循環及鈣質吸收（shōu）均能起到促進作用。
2、防治心血管疾病、降血糖
檸檬酸與鈣（gài）離子（zǐ）結合則成可溶性絡合物，能（néng）緩解鈣離子促使血液（yè）凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。
3、預防癌症，治療感冒
青檸片含有豐富的維生（shēng）素（sù）C，不但能預（yù）防癌症、食物中毒，還（hái）能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫（yì）力，並且能克服糖尿病、高血壓、貧（pín）血、感冒、骨（gǔ）質疏鬆症。
4、去腥去油膩，是不錯的美食調料
青檸（níng）檬常出現在南方，比較酸的（de）特性使得青檸檬的一（yī）個好（hǎo）處就是可以幫助去腥，還有（yǒu）放（fàng）在肉類的調料（liào）裏可以消除油膩（nì），使得（dé）肉鮮美鬆軟（ruǎn）的。
青（qīng）檸檬怎麽保存
1、青檸檬片保存方法
青檸檬切開後一次吃不（bú）完（wán）的檸（níng）檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可（kě）用來泡水喝。不過兩種都要（yào）保證不要帶水，否則有可能會（huì）爛掉。
2、青檸檬汁（zhī）保存方法
1、榨好一次用不完的檸（níng）檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限製在3天之內，長了（le）會造（zào）成維（wéi）生（shēng）素c揮發。
2、在檸檬大量上市的（de）時（shí）候（hòu）買一（yī）些新（xīn）鮮的來榨汁，將檸檬汁直（zhí）接倒入冰格中（zhōng）放入（rù）冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸（níng）檬冰塊來用就可以了。
青檸檬哪裏（lǐ）產的最好
青檸檬原產於東（dōng）南亞，而後傳入中國南方，因檸檬（méng）屬於亞熱帶植（zhí）物，喜溫暖濕潤的（de）氣候，所以中（zhōng）國的檸檬產地多分（fèn）布在廣東、廣西、雲南、四川等地，其中四川栽培的檸檬最多，尤以（yǐ）四川省安嶽縣（xiàn）的檸（níng）檬產量最（zuì）多，是全國80%檸檬的原產地，安嶽也因此被稱為“檸檬之鄉”。
關於萊姆的介紹今天就（jiù）先講（jiǎng）到這裏了，希望對大家有幫助（zhù）。另外，小編需要提醒大家的一點就是喝（hē）青檸蜂蜜水有一定的減肥效果，但是這種酸（suān）酸的檸檬過量食用可能會傷胃。
