百裏香（xiāng）和千裏香都是對香味的非常高度的讚譽，不過一字之差就（jiù）可能有很大的差別，就像一（yī）百裏和一千裏中間差著九百裏一（yī）樣。所以我們想要分清楚百裏香（xiāng）和千（qiān）裏香之間（jiān）究竟有什麽區（qū）別，就需要從它們（men）本身作為一種植物的屬性看起。
百裏香（xiāng）和千裏香的區（qū）別是什麽
百裏香（xiāng），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼（è）管狀鍾形或（huò）狹（xiá）鍾形，花（huā）冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅果近圓形或卵圓形。在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產於西北地區。
千裏香又稱：七裏香（xiāng），萬裏香，九秋香，九樹香，過山香，黃金桂（guì），青木香（xiāng），月橘。為芸（yún）香科小喬木或灌木。以葉和帶葉嫩枝入藥（yào），藥材名九裏香。具行氣（qì）止痛、活（huó）血散瘀功效。主治胃（wèi）痛、風濕痹痛、跌打損（sǔn）傷等症。
百裏香的功效和作用
1、生（shēng）態價值
百裏香的不定芽可以使植株萌發出眾多（duō）的根係，從而逐漸形成很龐大（dà）的根係網，對於水土流失有很好的防治作用。
百裏香有著極強的環境適應力，不但耐瘠薄，抗旱耐（nài）寒和抗病蟲，而且還有著開（kāi）花茂盛，花期較長，長勢較快和香（xiāng）味濃鬱等特點，是城市園林綠化（huà）中應用十分廣泛的優良地被植物。
百裏香還具有較強抗逆性、克隆生長性（xìng）和廣泛的生（shēng）態多樣性，可在很多土壤（rǎng）沙化情況惡劣的生態脆弱（ruò）地區形成優勢植（zhí）物群體，對（duì）荒漠化的整治也有著不可小覷的生態功能。
2、藥用價值（zhí）
百裏（lǐ）香（xiāng）的藥用價值自古以來就得到了人們的普遍認可，在（zài）中國其藥（yào）用記載甚至可以（yǐ）追溯到北宋時期。現在（zài）百裏香入藥主要用來通氣消痛，緩解感（gǎn）冒咳嗽，消減頭痛牙痛，緩和消化不良和急性胃腸炎等病症，還可以有效地降低高血（xuè）壓。
3、食用價值
百裏香的氣味芳香濃鬱，在人民的生活中被當做一種特殊（shū）的香料蔬菜和蜜源植物已有很長的一段時間，也是應用時間久遠的一種天然的調味香料。當烹調海鮮和肉、魚類等食物的時候，用少量的百（bǎi）裏香粉能偶去除其中的腥味，使菜肴變得更加美（měi）味。將百裏香作為（wéi）食物香料（liào）放入泡菜與（yǔ）醃菜中，可以增添菜品的清香和草香味。
百裏香中（zhōng）的碳水化合物、蛋白質、維生（shēng）素C和硒、鐵、鈣、鋅的含量均（jun1）要比普通（tōng）蔬菜要高，特別是百裏香裏所含的大量揮發（fā）性的成分，其食用營養價值同樣很高。百裏香的蜜有很高的濃度，並且其中還包含豐富（fù）的氨（ān）基酸，對人體有極大的（de）好處。
百裏香是（shì）什麽
百裏香（學名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼（è）管狀鍾（zhōng）形或狹鍾形，花（huā）冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月（yuè），小堅果近圓形或卵圓形。可作（zuò）為食材，歐洲烹飪常用香（xiāng）料（liào），味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。歐洲傳統上認為百裏香象征勇（yǒng）氣，所（suǒ）以中世紀經常用它贈給出征的騎士。在中國稱（chēng）為地椒、地花椒、山（shān）椒、山胡（hú）椒、麝香草等，產於西北地區。元朝的《居家必用事類全集》中，記有用百裏香加入駝峰駝蹄調味。李時珍《本草綱目（mù）》記載：“味微辛（xīn），土人以煮（zhǔ）羊肉（ròu）食，香美。”百裏香原產於南歐（ōu），被作為一種美食的香料而廣泛種植。
百裏香怎麽挑選（xuǎn）
選購新鮮百草葉（yè）時，應觀察百裏香的葉，嗅其葉味應帶香氣、葉呈綠色且覆有細毛，葉莖呈四方形為佳。選購幹燥的百裏香時，應挑（tiāo）選（xuǎn）葉（yè）麵完整、顏色別太深、有香氣者為先。選購時盡量選購白色的（de）百裏香，不要選購紅（hóng）色的百裏香。
百裏（lǐ）香（xiāng）作為（wéi）一種植物的（de）功效和作用無疑是非常強大的，使（shǐ）用的場合（hé）也很多，所以（yǐ）我們可以說百（bǎi）裏香是一個見過世麵的人。總之（zhī）什麽場合有百裏香的參與都會變得非常的濃墨重彩，不過一定要控製好百裏香的使用（yòng）量哦！
