南（nán）瓜子是我們生活中比較常（cháng）見的零食，是由南瓜裏麵（miàn）的種子曬幹或炒熟後的（de）食品，沒事嗑著瓜子聊著天（tiān），生活一大（dà）美事。一（yī）般（bān）吃南瓜（guā）子都會把皮（pí）扔掉吃裏麵的果仁，那麽（me）南瓜子皮真的不能（néng）吃嗎？
南瓜子皮可以吃嗎
雖然南瓜子皮沒有什麽副（fù）作用，但是（shì）肯定不易（yì）消（xiāo）化，而且還有損傷消化道的可能性，最好不要帶皮吃，而且（qiě）某些過敏體（tǐ）質的人也是不能吃南瓜子（zǐ）的。
而且某些過敏體質的人也是不能吃南瓜（guā）子的。而且瓜子中（zhōng）含有（yǒu）大量的脂肪，但主要為不飽和脂（zhī）肪酸。
南（nán）瓜子的功效與作用
1、殺滅人體內的（de）寄生蟲
南瓜子具有很（hěn）好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於（yú）已經成熟的成蟲，也能（néng）使其變性和蟲數減少．對（duì）於血吸（xī）蟲病也有一定的治療作用。此外，南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，對蟯蟲病、絛蟲病（bìng）、鉤蟲（chóng）病等（děng）患者均有明顯（xiǎn）的效果。
2、防治前列腺疾
美國有一項（xiàng）研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南（nán）瓜子就富含脂（zhī）肪酸，可使列腺保持良好（hǎo）功能。此外，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫（zhǒng）脹，所以它同時還具有預防前列腺癌的作用。
3、緩解靜止（zhǐ）性心絞痛
南瓜子含有（yǒu）豐（fēng）富的泛酸，這種（zhǒng）物質可以緩解靜止性（xìng）心絞痛，並能有效降壓。
4、治產背工足浮腫、糖尿（niào）病
古醫學書籍中（zhōng）就有記錄成，將南瓜子炒後煎服，可治產背工足浮腫、糖尿病。
南瓜子怎麽吃
南瓜子營養成分豐富、功（gōng）效良多，南瓜子可（kě）以直接生吃，此（cǐ）外（wài），它還（hái）可以炒食，或者研末食用（yòng），還可煎湯。
一般來說，選購南瓜子（zǐ）時以個大、籽（zǐ）粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的為佳。在吃的時候（hòu），要（yào）注意清除掉壞掉的南瓜子和雜質，保證入口的都是新鮮幹淨的南瓜子（zǐ）。
在商場中有不少炒製（zhì）南瓜子（zǐ），但炒製南瓜子最好不可炒太久，炒（chǎo）到香脆就可以了，否則（zé）會導（dǎo）致營（yíng）養成分流失（shī）。雖然不少人愛吃炒後的南瓜子，因為口感更好，但其實生吃南瓜子才（cái）是最有營養（yǎng）的。
生南瓜子作為大眾健康食品，保證了南瓜子的（de）原汁原味，因此也同（tóng）樣受（shòu）到廣大民眾喜愛。生吃南瓜子更容易吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿（niào）道係統凝結，使（shǐ）之隨尿排出體（tǐ）外。從而達到預防腎（shèn）結石的目的，還可促進已有結石的排出。
此外，值（zhí）得一提的是，生嗑南（nán）瓜子還可以治療早瀉、尿頻。而且假如是作藥用，期望起到治病效果的話，最好還是采取生吃的方法，這樣才能更好地發揮南瓜子的營養價（jià）值和功效。
吃南瓜子的（de）注（zhù）意事項
1、購買（mǎi）南瓜子的時候要注意南瓜（guā）子（zǐ）的質量，已經氧化腐敗的南瓜子不要食用，食後容易引起惡心、嘔吐、腹（fù）痛（tòng）等問題，另外，南瓜子不要與（yǔ）羊肉同食，否則可能會引起腹脹、胸悶等症。
2、患有慢（màn）性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子（zǐ），因為南瓜子有小毒會影響（xiǎng）肝髒（zāng）功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關係，有些人吃多了會有惡心（xīn）的感覺，那是因為南瓜子太油膩了肝吃不消。
3、南瓜子裏麵含有豐富（fù）的脂肪，吃多了容易使人發胖，所以減肥人士應（yīng）該少吃。另外，吃（chī）南瓜子應適量一次不要吃得太多,曾有因食用南（nán）瓜子過量而導致頭昏的報（bào）道。
如（rú）上所述，南瓜子是一種（zhǒng）美味且營養、健康的小（xiǎo）零食，雖然它的皮可（kě）以（yǐ）吃，但不管是口感還是營養（yǎng）都相對（duì）來說比（bǐ）較差，且還不（bú）易消化，所以吃貨們還是勤快點，剝皮（pí）吃南瓜（guā）子吧，以免吃多了不消化哦！
