1、貴妃雞
貴妃雞因為(wéi)披著(zhe)一身黑白色的華麗羽毛,長得像貴婦,所以又叫做貴婦雞,它的(de)形狀比較奇特,體型比較小巧,雞冠的顏(yán)色(sè)是鮮紅色,後麵看起來像一個圓球狀的黑白羽毛,這(zhè)種雞過去通常是被(bèi)英國皇室(shì)來玩賞的,現在也被大量人工飼養了。
貴妃雞的口感非(fēi)常好,是(shì)一(yī)種美食,並(bìng)且還非常的滋補,著豐富的營養,雞肉(ròu)含有(yǒu)17種氨基酸、多種維生素(sù)和微量元(yuán)素,營養是普通雞的3到5倍,具有一定的抗癌作用,可以說是種營養加滋補的補品。
2、蘆花雞(jī)
母雞的頭部,還有它的頸部顏色為橘紅色或者土黃色,而公雞的(de)頸部和鞍部呈現的是紅色,尾部是黑色又帶點綠色的光澤的(de)羽毛。蘆花雞算是一種保健食品,有滋陰、補腎、補血的效果,適合產婦、康複的病人食用。