豆（dòu）腐在（zài）我國（guó）已經有了十分悠久的曆（lì）史，而且隨著時代的發展，市場上（shàng）的豆腐（fǔ）花樣和種類（lèi）也是（shì）越（yuè）來越多。從我我們熟（shú）知的（de）普通白豆腐、水豆腐、油（yóu）豆腐以及到現在的米豆腐和千葉豆腐等等。其中千葉豆腐（fǔ）非常受人喜愛（ài），不過這（zhè）種豆腐的製作材料是什麽呢？
千頁豆腐是什麽做的
千頁豆腐是（shì）一種新型的蛋白食物，它采用台灣的最新豆腐製（zhì）作工藝，以大豆（dòu）粉及澱粉為（wéi）主要材料精製而成（chéng），是一種富含蛋白質的新世紀（jì）美食。而且千頁豆腐不僅保持了傳統豆腐的細嫩（nèn），同時（shí）它比傳統豆腐更加的具有彈（dàn）性。除此之（zhī）外，千頁豆腐還（hái）具有超強的（de）吸收湯汁的能力，食用起來更加容易（yì）入味，口感也更加美味。千頁豆（dòu）腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以（yǐ）作主料、輔料（liào），或（huò）充作調料，製作方法有煎、煮、炒（chǎo）、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。
千頁豆腐是豆（dòu）製品嗎
千頁豆腐（fǔ）不是豆（dòu）製品，它與傳統的豆腐不一樣，兩者之間也還是存在很大區別的。我們常（cháng）吃的豆（dòu）腐（fǔ）、豆幹、千張等豆製品都是用黃豆做成（chéng）的，工藝很傳統，而千葉豆腐與火腿腸之類的食（shí）品類似（sì），是工廠做出來的加工食（shí）品。而且（qiě）千葉豆腐這種食物屬於冷凍食物中的一種，保（bǎo）質期長達半年之久。雖然說千頁豆腐更加的方便，而且味道也更加的有彈性，但它的營養價（jià）值遠（yuǎn）遠不如傳統豆腐，建（jiàn）議大家在平時最好是適當食用。
千頁豆腐怎麽做好吃
一、辣炒千頁豆腐
食材：千葉豆腐、紅椒、香菜1根、尖椒、食鹽、醬油、雞精、蒜、花椒、幹辣、白胡（hú）椒、辣椒油、植物油
步驟（zhòu）：
1、備好食材，千頁豆腐切（qiē）片，辣椒切圈（quān）。
2、然後將蒜（suàn）片炒香，倒入幹辣椒和千頁豆腐，翻炒（chǎo）均（jun1）勻後加入醬油。
3、翻炒均勻，倒入青紅椒和香菜，加（jiā）入鹽半茶匙，雞（jī）精少許，白（bái）胡椒少許，紅油適量調味即可（kě）。
二、幹鍋千（qiān）葉豆腐
食材：熟五花肉、千葉豆腐、蒜苗、油（yóu）、鹽、蔥、薑、蒜瓣、生（shēng）抽、白糖、香油、雞精、豆瓣醬
步驟：
1、五花肉煮熟切片（piàn），蒜（suàn）苗摘洗幹淨。把（bǎ）千葉（yè）豆腐洗淨切片，蒜（suàn）苗切段。
2、炒鍋倒油爆（bào）香蔥薑蒜。倒入熟五（wǔ）花肉翻（fān）炒片刻。然後加入豆瓣醬翻炒。炒（chǎo）至出香味，倒入千葉豆（dòu）腐。繼（jì）續炒至豆腐上色。
3、加入生抽（chōu）。加入鹽和少許糖。再（zài）放入（rù）蒜苗翻炒。淋入香油，加少許雞精。翻炒均勻關火。然後盛（shèng）入幹鍋，隨酒（jiǔ）精爐上桌即好。
關於千頁豆腐的內容就先介紹到這裏了，想（xiǎng）必大家通過上文中的敘述，對於千（qiān）頁豆腐這種食物有了一定的了（le）解。雖然千頁豆腐和普通豆腐在名稱上（shàng）相差不大，但實際上它們之間是有很大區別的，大家還（hái）是要了解（jiě）清楚哦。
