海洋總是給人們帶來一種神秘感，而且海洋（yáng）裏（lǐ）的生物非常多樣化（huà），我們比（bǐ）較熟悉的有龍（lóng）蝦、螃蟹以及貝類等等。烏賊也是海洋（yáng）中的一種軟體動物，雖然它的名字並不是很雅觀，但依舊阻擋不了人們對它的喜愛。烏賊就是是什麽呢？下文給大家答案。
烏賊是什麽
烏賊（zéi）本名（míng）烏鰂，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。其皮膚（fū）中有色素小囊，會隨“情緒”的變（biàn）化（huà）而改變顏色和大小。烏賊會躍出海麵，具有驚人的空中飛行能（néng）力。與魷魚和章魚一樣屬（shǔ）海洋軟體動物（wù），三者均不屬於（yú）魚類。
烏賊吃什麽（me）
因為穩定的結構肌紅蛋白是（shì）烏賊（zéi）在（zài）深海生存的必（bì）要條（tiáo）件，烏賊熱衷於吃螃蟹、魚、貝類動物，甚至大王烏賊不惜與抹香鯨拚個你死我活，就是為了爭奪蝦青素（英文稱astaxanthin，簡稱ASTA）資源。蝦青素是最強的抗氧化劑，是保證肌紅蛋白結構穩定而不被氧化必要條件。
根據2008年荷蘭萊頓大學的科學家弗朗西斯科·布達（Francesco Buda）教授和他的實驗小組成員（yuán），通過精（jīng）確（què）的量子計算手段發（fā）現熟透的蝦、蟹（xiè）、三文魚為代表魚類、部分貝（bèi）類肉等呈現出誘人的鮮紅色的原因，是因為蝦、蟹、三文魚為代表魚類、部（bù）分貝類肉等（děng）都富含蝦青素，熟透的蝦、蟹、三文魚為代表魚（yú）類等的天然紅色物質就是蝦青素。
烏賊和章魚的區別
1、科屬區別
烏賊：烏賊為動物界、軟體動物門、頭（tóu）足（zú）綱、新蛸亞綱、烏賊（zéi）目（mù）、烏賊亞（yà）目、烏賊科（kē）、烏賊屬軟體動物。
章魚：章（zhāng）魚為動物界、軟體動物門、頭足（zú）綱、蛸（shāo）亞綱、八腕（wàn）目、無須亞目、章魚科、章魚屬軟體動物。
2、食性區別
烏（wū）賊：烏賊（zéi）主要吃甲殼類、小魚或其他軟體動（dòng）物，主要（yào）敵害（hài）是大型（xíng）水生動物，體內的墨汁平時（shí）都貯存在肚中的（de）墨囊中，遇到敵（dí）害侵襲時（shí）會從墨囊噴出一股墨汁，把周圍的海水染得墨黑，然後乘機逃之夭夭。
章魚：章（zhāng）魚以瓣鰓類和甲殼類（蝦、蟹（xiè）等）為食，有些種類食浮遊生物。章魚將水吸入外套膜，呼吸後將水通過短漏鬥狀的體管排出體外，大部分用吸盤沿海底爬行（háng），但受驚時會從（cóng）體管噴出水（shuǐ）流，噴射的水力強勁。
3、智商（shāng）區別
烏賊（zéi）：烏賊的神經係統發達，由中樞神經係統、周圍神經係統及交（jiāo）感神經（jīng）係統組成（chéng），但是大腦發展不完善，憑借感覺處事。
章魚：章魚具有“概（gài）念思維”，能夠獨自解決複雜的問題，正是此種能力使其具有用兩足行走的本（běn）領，相當發達的（de）大（dà）腦可分辨鏡中的自己。
烏賊有沒有骨頭（tóu）
烏賊有骨頭。烏賊內骨骼（gé）由內（nèi）殼及軟骨組成。內（nèi）殼位於（yú）體背（bèi）側（cè）皮膚（fū）下的殼囊（náng）內，很發達，呈長橢圓形前端圓，末端有一尖形（xíng）突起，殼（ké）為石灰質，背側硬，腹側疏鬆，空隙（xì）多，不但可以增加身（shēn）體的堅強性，又可使身體比重減小，有利於遊泳，並（bìng）有助於保持平衡。烏賊軟骨發達，其結構與脊椎動物相似，隻是細胞有較長的分枝，主要軟骨有頭軟骨（gǔ），包圍中樞神經係統和平衡囊，上（shàng）具孔，神經（jīng）可伸出，還有頸軟骨、腕軟（ruǎn）骨等。
原來烏賊就是我們平時在生活中（zhōng）所（suǒ）說的墨魚，但它並不（bú）屬於魚類，而是（shì）一種海（hǎi）洋軟體（tǐ）動物。還有很多人將它與章（zhāng）魚混淆在（zài）一起（qǐ），實際上它（tā）們兩者之間是有很大區別的（de），上（shàng）文中都有介紹，供大家參考。
