可將（jiāng）肥料進行加熱或燃燒，根（gēn）據火焰顏（yán）色、熔融情況、煙味、殘留物等來鑒別真假。
氮肥（féi）：碳酸氫銨（ǎn）和（hé）氯化銨都會產生（shēng）帶有強烈氨（ān）味的白煙，但無殘留物（wù）。
磷肥：過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等在紅木炭上無變化，但骨粉會迅速變黑（hēi）。
鉀肥：硫酸鉀（jiǎ）、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭上無變化，但會發出劈叭聲。
複混肥：磷（lín）酸銨類（lèi）肥料在紅木炭上能熔化發煙且（qiě）帶有氨味。
一、肥料如（rú）何鑒別真假
將（jiāng）化（huà）肥取樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔融情況、煙（yān）味、殘（cán）留物等情況，可進一步識（shí）別肥料真假。
1、氮肥
（1）碳酸氫銨：直接分解，發生（shēng）大量白煙，有強烈的（de）氨味，無殘留物。
（2）氯化銨：直接分解或升華，發生（shēng）大量白煙，有強烈的氨味和酸味，無殘（cán）留物。
（3）尿素：迅（xùn）速熔化，冒白煙，投入炭（tàn）火（huǒ）中（zhōng）能（néng）燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時（shí），能見玻璃片上附（fù）有一層（céng）白色結晶物。
（4）硝酸銨：不燃燒，熔化並出現沸騰狀，冒出有氨味的（de）煙。
（5）硝酸鈣：熔化（huà）並燃燒，發出亮光，殘留白色的石灰。
2、磷肥
（1）過磷酸（suān）鈣、鈣鎂（měi）磷肥（féi）、磷礦粉（fěn）等在紅木炭上無變化。
（2）骨粉在紅（hóng）木炭上迅速變黑（hēi），放出焦臭味。
3、鉀肥
硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在（zài）紅木炭上無變化，發出劈叭聲。
4、複混肥
（1）複混肥料燃燒與其構成原料（liào）密切相關，當其原料中有氨態氮或酰氨態（tài）氮時，會放出強烈氨味（wèi），並有大量（liàng）殘渣。
（2）磷（lín）酸銨類肥料（liào）能在紅木炭上熔化發煙，並有氨味。
5、硼肥
在紅木炭上，會變幹燥，不會熄滅。
二、真（zhēn）假複合肥怎麽區分
1、看複合肥包裝
正規廠家生產的複（fù）合肥，其外包裝規（guī）範，三（sān）證（即生產許可證、肥（féi）料（liào）登記（jì）證、產品合格證）齊全有效。
2、看溶解狀況
將（jiāng）複合肥顆粒放（fàng）在少許水，過一段時間後，可根據肥料（liào）的溶解情況進行判斷。複合肥顆粒會發散、溶（róng）解或有（yǒu）少量殘留物，經振蕩後，溶液透（tòu）明，穩定，少許殘渣。而假劣（liè）複合肥溶（róng）解性非常差或根本不溶解。
3、看燃燒情況
（1）將複（fù）合肥顆粒加熱或燃（rán）燒（放在燒紅的木炭上或燃著煙頭上），從火焰顏色、熔融情況（kuàng）、煙味、殘留物情況等識別肥料。
（2）優質複合肥燃燒時，會出現三個（gè）現象，首先會跳動或泡沫出現同時有氣體（tǐ）放出，這主（zhǔ）要是氮肥的作用，其次會燃燒（shāo）很旺，這主要是磷肥在燃燒，其次，在火焰的上部有淡藍色火焰，這主要（yào）是鉀在燃燒所致。
（3）優質複合肥燃燒十分完全，沒有殘留物。
4、化驗肥料
如果通過上述幾種（zhǒng）方式不可識別真假時，必要時可抽取肥（féi）料樣（yàng）品送到當地權威的質檢部門去化驗，根（gēn）據化驗結果來確定其是否合格。
