不同鷹有不同的脾氣秉性，因（yīn）此不能拘泥於一法，也不能守著祖法故步（bù）自封。要根據鷹的特點探索創新，技術水（shuǐ）平才能不斷提高。還是依那句（jù）老話，以無法為有法（fǎ）。
傳統的方法有暗（àn）開和明（míng）開兩個步驟，每步又有原食（shí）和喂食兩個層次。
暗開是（shì）尊重蒼鷹隱蔽（bì）進食的習性，把食綁（bǎng）在杠上（shàng），人（rén）躲開不打擾它，一兩天內它（tā）就（jiù）進食了。原食是鷹在野外已熟悉的鴿子、斑鳩、麻雀、老鼠等，鷹接受快。喂食是切成小拇（mǔ）指大小的淨（jìng）肉條，鷹接受慢。一般是先用原食，先易後（hòu）難，逐步發展。
明開也（yě）是先易後難。拿一隻麻雀（其他原（yuán）食都（dōu）可），讓鷹看著，薅去毛，露出鮮紅的肉，最好（hǎo）滲出殷紅的鮮血（xuè），手攥成鳥頭壯，食拇二指捏住刮鷹喙鉤，喙（huì）沾上血腥（xīng）後，它會咂咂滋味兒（ér），然後叼（diāo）過去放杠上撕食，下次要（yào）改用喂食了。
鷹最習慣於用爪子抓肉，行話叫“遞把兒”，有可能抓傷你的手。遞（dì）肉要始終自（zì）上而下，隻到嘴處，使鷹養成好的習慣，保護好（hǎo）你的手。
鷹開食後，逐步（bù）過渡到隻用喂食一種，為以後的馴（xùn）化和使役打下好基礎。不然以後出獵背著個叫鷹的大（dà）兔子，不僅僅壓著，還叫人笑話。
為追求最高速度，我嚐試倒行（háng）逆施，在開飲時滴（dī）上鮮紅的血，碗邊（biān）兒擱幾條鮮紅的肉（ròu），鷹飲（yǐn）著水就吃肉了，開食就這樣簡單，有趣嗎？
