品種選擇
人工養殖螞蟻的目的在於（yú）食用或藥用，但（dàn）並不（bú）是所有的螞蟻都可以食用，有的螞蟻含有臭蟻素（sù）、雜醇、鉛等不利於人體健康（kāng）的有毒（dú）物質，人們食用後，會引起惡心、嘔吐、腹瀉、皮膚過敏等症狀。因此，人工（gōng）養殖螞蟻應選擇合適的品種。目前，作為食（shí）用、藥用養殖螞（mǎ）蟻的品種主要有：擬黑多刺蟻（廣泛分布（bù）於我（wǒ）國南（nán）方各（gè）地，是（shì）目前被認為最安全可靠，飼養數量也最大的養殖螞蟻品種）、雙齒（chǐ）多刺蟻、巨頭多（duō）刺蟻、類幹紅螞蟻和黃 蟻等。
飼養管理
（１）常用飼料：螞蟻的飼料很廣泛。擬黑多刺蟻等人工養殖螞蟻多為雜食性，可投喂米糠、麩皮、豆餅、豆渣、雞用配合飼料、蜂蜜、各種瓜果以及動物（wù）性飼料，如魚粉、蠶蛹粉、骨粉（fěn）、雞蛋、昆蟲（chóng）屍體等。
（２）飼料配合（hé）：這裏提供三（sān）組飼料配方，供參考：①肉粉４０％、鮮蛋３０％、玉米粉３０％，加適量水拌勻。②蠶蛹粉５０％、動（dòng）物油３％、麥麩４７％，加水適量拌（bàn）勻。③雞用配合飼料，加適量（liàng）蜂蜜拌勻。濕度以手握成團，鬆手散開為度，不能（néng）過於粘濕，以防螞蟻攝食時粘（zhān）在飼料上死亡。
（３）飼料（liào）投喂：螞蟻食量一般每隻每日為０．１毫克。喂料時可（kě）先投喂２／３飼料，待吃光後再投餘料，以基本上不剩料為度。但也不（bú）能（néng）喂得太少，以免螞蟻因搶食而互相毆鬥，甚至（zhì）殘殺。飼料應新鮮、清（qīng）潔，並及時清除剩料，防止（zhǐ）螞蟻攝食腐敗飼料引起病變。根據螞（mǎ）蟻活動規律，早上６時至下午５時是螞蟻尋食時間，均可投喂飼料（liào）。據試驗，最佳投喂時間為：上午９－１０時，下午５－６時（shí）。
（４）溫濕（shī）度控（kòng）製：幼蟻要求較高溫度，以利促進食欲，加快生長（zhǎng）速度，因此飼養室溫度最（zuì）好控製在２８－３２℃，溫度應當均衡，不能忽高忽低（dī）。幼蟻飼養環（huán）境的相對濕度（dù）為７０－８０％，飼養土的濕度要求為（wéi）２０－３０％。成蟻生長發育的適（shì）宜溫度為２５－３２℃，交配、產卵、孵化大都在這個（gè）溫度範圍內進行。成蟻所需飼（sì）養環（huán）境的相對濕度，稍偏高些，一般為（wéi）９０％，飼養土的濕度要（yào）求與幼（yòu）蟻（yǐ）相同。
（５）病（bìng）害防治：人工飼養的螞蟻常見病有綠僵（jiāng）病、黑肚病、壁虱病等。治（zhì）療時可針對病因和症狀，采用相應的藥物和措施。預（yù）防病害（hài）的主要措施是，平時調節好飼養環（huán）境的濕度，不能過於潮（cháo）濕；定期用漂白粉或福（fú）爾馬林溶液消毒飼養池、箱等。
注意事項
（１）新舊螞蟻不可混合飼養，必須分（fèn）群飼養，以免互相殘殺而使一巢螞（mǎ）蟻全部死亡。
（２）螞蟻鑽逃能力很強，因此（cǐ）飼養池（chí）箱（xiāng）要平整、光滑（huá）、無縫隙。飼養室四周應設置水槽，以防止（zhǐ）螞蟻逃（táo）逸（yì）。
（３）螞蟻對低溫敏感，當氣溫低於一定溫度時（shí），生長緩慢。為此，在冬季或氣溫較低的天氣，應人工供熱，提高飼養環境的溫度，以加（jiā）速其生長發育。
（４）螞蟻的天敵有（yǒu）啄木鳥、食蟻獸、穿山甲等，在野外養（yǎng）殖，要注意采取適當措施，防止敵害。
