水對任何生命體都著（zhe）重要的意義，對產蛋率（lǜ）影響很大，作用不可小覷。
質量 水的質量（liàng）對產蛋率影響更大（dà），例如，水中的亞硝酸鹽含量高，導致產綠殼蛋雞腹泄，產蛋率和孵化率下降。水裏（lǐ）的病原微生（shēng）物是（shì）產蛋禽疾病的重要傳染源，可引發疫（yì）病，產蛋量下降。因此，供給產蛋禽充足（zú）、清（qīng）潔、衛生的飲水（shuǐ）非常必要。
數量 生產中，綠殼蛋雞養殖多采用自由飲水，或間斷充足供水，可以完全保證供水量。一般情況（kuàng）下，每隻雞每天需水量：冬季（jì）為100毫升左右，夏季為300毫升左右，春、秋季為200毫升（shēng）左右。綠（lǜ）殼蛋雞產蛋旺盛時期，代（dài）謝（xiè）加（jiā）強，需水量也隨之（zhī）增加。而且，隨著雞食量的增大，需水量也逐漸增大。
另外，實踐表明，雞隻也存在飲水高峰，據觀察，雞的（de）飲水時間大都在（zài）光照（zhào）時間內。每天大約有3次飲水高峰期，分別是8點、12點、18點左右。生產中，多為自由飲水，所（suǒ）以很難（nán）觀察到飲水高峰期。了解飲水高峰期，可（kě）以在高峰期間進（jìn）行飲水免（miǎn）疫或給藥。
