綠殼蛋雞原(yuán)產於我國,主產於江西省(shěng)泰和縣,福建省泉州、廈門以及閩南沿海地區(qū)。隨著烏骨雞養(yǎng)殖的迅速發展現已遍布全國(guó)。
綠殼蛋雞的品種特征(zhēng)和經濟價值:
1、綠殼蛋雞,皮、毛、肉(ròu)、血、內髒為黑色,所產蛋為綠色,是獨一無二的特禽品種(zhǒng)。綠殼蛋雞,其蛋綠色,屬純天然,蛋(dàn)白濃厚,蛋黃枯黃色,含大(dà)量的卵磷脂、維生素,微量元素碘、鋅、硒,屬(shǔ)於(yú)高維生(shēng)素(sù)、高微量元素、高氨基酸(suān)、低膽固醇(chún)和低脂肪的理想天然保健食品。
2、藥用綠殼蛋雞的藥用價值高,自古以來烏骨雞就被譽為(wéi)藥膳雞。中醫理(lǐ)論認為,烏骨雞性味甘(gān)平,具有助陽、滋肝補腎、養陰退熱、益(yì)氣活血之功效,被列為(wéi)名貴藥材之一,備受醫學家(jiā)重視。明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目(mù)》中載有:“烏骨雞氣味甘、平、無毒。主治虛勞羸弱,治(zhì)消渴,中惡鬼擊心腹痛(tòng),益產婦,治婦人崩中帶下,一切虛損諸病。大(dà)人小兒下痢噤(jìn)口,並煮食飲汁,亦可搗和丸藥。”根(gēn)據綠(lǜ)殼蛋雞苗的藥用功效,配伍其(qí)他中藥加工製(zhì)成“烏雞白鳳丸”、“參茸白鳳丸”、“烏雞調經丸”、“青(qīng)蒿烏雞丸”、“大烏雞丸”、“小烏雞丸”等,對(duì)婦科疾病有特殊療效。除此(cǐ)之外,近年來臨(lín)床實(shí)踐證實,對再生障(zhàng)礙(ài)性貧血、神經衰弱、前(qián)列腺腫大、慢性腎炎(yán)及氣血不足等也(yě)有很好的療效。
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