五常（cháng）大米（mǐ）

五（wǔ）常（cháng）市是典型農業大縣（市）、國家（jiā）重（chóng）要的商品糧食基地、全國（guó）糧食生產（chǎn）十大先進縣之一、也是全（quán）國（guó）水稻五（wǔ）強縣之一。五常水稻種植麵（miàn）積占（zhàn）全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，被譽為張廣才（cái）嶺下的“水稻王國” 。五常大米受產區（qū）獨特（tè）的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直（zhí）鏈澱粉含量（liàng）適中，支鏈澱粉含量較（jiào）高。由於水稻成熟期產（chǎn）區晝（zhòu）夜溫（wēn）差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。

五常市優質的自然資源（yuán），賦予了五常大米獨特的品質。這種（zhǒng）氣候條件使當地收獲的大米顆（kē）粒飽滿、質地（dì）堅硬、飯粒油亮、香味濃鬱，水（shuǐ）稻中幹物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量（liàng）高，所以吃起來香（xiāng）甜。另外由於支鏈澱（diàn）粉含量高，米飯油性大，如果將一碗米飯倒進另一碗裏，空碗內（nèi）掛（guà）滿油珠（zhū），連一顆飯粒都掛不（bú）上。米飯清淡（dàn）略甜、綿軟略黏、芳（fāng）香爽口。

“五常大米（mǐ）”成為擁有（yǒu）“中國地理標誌保護產品”、“產地證明商標”、“中國名牌產品”、“中國（guó）名牌農產品”和“中國馳名商標”5項桂冠的於一身的大米產品，全國僅五常一家（jiā）。