中國十大名（míng）花（huā）之—水仙 水（shuǐ）仙：是多花水仙的一個變種。是石蒜科多年生草本植物，水仙的葉由鱗（lín）莖頂端（duān）綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱箭（jiàn））再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達8-11枝，傘狀花（huā）序。花瓣（bàn）多（duō）為6片（piàn），花瓣末（mò）處呈鵝（é）黃色。花蕊外麵有一個如碗一般的保護罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球（qiú）形，外被棕褐色皮膜。葉（yè）狹長帶狀，蒴果室背開裂，花期春季。
水仙性喜溫暖、濕潤、排水良好。在中國（guó）已有一千多年栽培曆史，為傳統觀賞花卉，是中國十大名花（huā）之一，排行第十。鱗莖多液汁，有（yǒu）毒，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生（shēng）物堿；外科用作鎮痛劑；鱗莖搗爛敷治癰腫（zhǒng）。牛羊誤食鱗莖（jīng），立即出現痙攣、瞳孔放大、暴瀉等（děng）。 中國水仙花獨具天然麗質，芬芳清新，素潔幽雅，超凡脫俗。自古以來就將其與（yǔ）蘭花（huā）、菊花、菖蒲並列為花中（zhōng）“四雅”；又將其與梅花、茶花、迎春（chūn）花（huā）並列為雪中“四友”。它隻要一碟清水、幾粒卵石，置於案（àn）頭（tóu）窗台，就能在萬花凋零的寒（hán）冬臘月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞溫（wēn）馨。人們用它慶賀（hè）新年，作“歲（suì）朝清供”的年花。
