一、魚苗水泥池培育
水泥池麵積30～50平方（fāng）米，水深保持約1米，有進（jìn）、排水裝置，有（yǒu）充氣增氧設備。魚苗（miáo）放養前徹底清理並消毒水池。每立方（fāng）米水體放養剛孵出的仔魚3000～5000尾。魚苗孵出後的第2～3天開始投喂“開口”餌料，如輪蟲或豐年蟲幼體，投喂量要充足，可視（shì）魚苗飽食狀（zhuàng）態而適當（dāng）調整。保持池水清新和充氣增氧。當魚苗（miáo）長至1.5～2厘米時，移（yí）入池塘繼續培育。
二、魚種池（chí）塘培（péi）育（yù）
池塘麵積以667～2000平方米（1～3畝）為宜，水深1～1.5米，進排水方便，有增（zēng）氧設（shè）備，放養（yǎng）前徹底清塘消毒。每667平方米放養經（jīng）過水泥池培育的加州鱸魚苗2萬～3萬尾，混養適量（liàng）大規格鰱、鱅魚種，控（kòng）製水（shuǐ）質（zhì）。投喂水蚯蚓、絞碎的雜魚肉漿，日投（tóu）喂量占魚體重的5%～10%，視天氣和魚的吃（chī）食情況適當調整。保持池塘水質清新和充（chōng）足溶（róng）氧，加強日常管理工作。當魚苗長至5厘米左右時，過篩後按大小規格分（fèn）塘飼養。這時（shí）應逐步（bù）馴化（huà），以達（dá）到用人工配合飼料飼養的目的。
