芋頭的軟糯，使吃芋（yù）頭成為一種享受（shòu），無論是蒸芋頭還是煮的芋頭，都是人們心中的美味佳肴。種植芋頭在我國南方地區比較廣（guǎng）泛，南方灘塗、淺澤淤泥都是芋頭（tóu）生長的好去處，由此可見，芋頭對生長（zhǎng）環境的（de）要求並不高（gāo）。
2018種芋頭賺錢嗎？
芋頭別稱青芋、芋艿、毛芋（yù）等，為天南星（xīng）科（kē）多（duō）年生草本植物芋的地下肉質球莖，原產於印度，後由東南亞、華南地區及日本等地引（yǐn）進，我國以珠江流域及台灣省種（zhǒng）植最多，長江流（liú）域（yù）次之，其（qí）他省市也有種植。下圖是北京某（mǒu）農貿市場芋頭的市場（chǎng）價格在2016年和2017年兩年的對比。
從圖中可以看出，芋頭（tóu）的市場價格的運行存（cún）在一定的規律（lǜ），芋頭的市場價格會在每年的7~9月份達到最高，然後開始下降到每年（nián）的11~1月份達到（dào）最低再逐漸（jiàn）回暖。因此種植芋頭需要在選擇合適的時候上市，這樣才能實現收（shōu）益的最大化。
2018芋頭種植的效益（yì）分（fèn）析
一下為各地區芋頭的市場價格：
產（chǎn）品 地區/市場 價格（gé）
芋頭（tóu） 北京（jīng）市通州八裏橋農產品中心批發市場3.8元/公斤；
芋頭（tóu） 天津市韓家墅農（nóng）產品批發市場4.45元/公斤；
芋頭 河北邯（hán）鄲（魏縣）天仙（xiān）果品農貿批發（fā）交易市場 9.8元/公斤（jīn）；
芋頭 山（shān）西長治市紫坊農副產品綜合交易市（shì）場 6.5元/公斤；
芋頭 呼（hū）和浩特（tè）市東瓦窯批發市場 7.0元/公斤；
芋頭 內蒙古包頭（tóu）市友誼蔬（shū）菜批發（fā）市場 1.0元/公斤；
芋頭 遼寧鞍山寧遠農產品批發（fā）市場 4.0元/公斤；
芋頭 黑龍江鶴（hè）崗萬圃源蔬菜批發市場 10.0元/公斤；
芋頭 江蘇淩家塘農副產品批發（fā）市場 3.0元/公斤；
芋頭種植的成本（běn）按照人工、承包費（fèi）用和澆水等投入來（lái）算，一畝地的成本大概就在6000元左右（yòu）。而種（zhǒng）植一畝芋頭的（de）產量品（pǐn）均在2000公斤左右。
按照（zhào）上述市場價（jià）格，可以大致推（tuī）算出種植芋頭的收益。
2018芋頭種植的前景
從上（shàng）述種植芋頭的（de）效益分析可以（yǐ）看出（chū），種植芋頭（tóu）單（dān）純依賴出售芋頭獲利是（shì）十分有限的。在假（jiǎ）設芋頭的市場（chǎng）品均價格為四（sì）元/公斤的情況下，種植一（yī）畝芋頭的收益為8000元，刨除種植的成本，一畝芋頭的純利潤為2000元。
而今年某新聞報道說一農（nóng）戶種植芋頭不賣芋頭賣芋（yù）頭苗（miáo），芋頭苗都是直接被泡菜加工廠收購，每公斤1.6毛的價（jià）格，就按照畝產10000斤計算，畝產值就是8000元（yuán）。而隻產芋頭苗的芋頭非常容易種植，種植成本低，無（wú）病蟲害，除掉成本後，可以賺6000多元。
因此，在2018年種植芋頭，在市場行情景氣的（de）時候可以（yǐ）出售芋頭，在大多數時候出售（shòu）芋（yù）頭（tóu）苗也是一種不錯的選（xuǎn）擇。
芋頭的品種選擇
1、紅芽芋：紅（hóng）芽芋株高90～100厘米（mǐ），葉片闊卵形，葉柄（bǐng）淡紫色。母芋較大（dà），近圓形，每株子芋7～10個（gè），子芋肥大，皮厚，褐（hè）色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85～1公斤。含澱粉較多，品質優（yōu）。鮮芋食（shí）用，也可（kě）幹製。中熟。生長期210～240天，種植期2～3月，9～10月采收，畝產1500～1700公斤。
2、白芽芋：白（bái）芽芋的發芽為白色，葉柄為綠色，葉脈淺綠色，葉柄黃綠色，近葉處稍（shāo）帶紫暈。母芋圓球形或（huò）橢圓（yuán）形，稍彎，子芋橢圓形或長圓形，頂芽黃白色，每（měi）株結子芋15～20個。單株產（chǎn）量500～750克，球莖含水分較多（duō），肉質細品質（zhì）好，較早熟耐儲藏。畝產1250公斤（jīn），高產可達1500公斤以上（shàng）。
3、九頭芋：九頭芋株高80～90厘米（mǐ）。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子（zǐ）芋叢（cóng）生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色（sè），肉白色。單株產量（liàng）1.5公（gōng）斤，肉質（zhì）滑，味淡。蔬食和曬幹作藥用。晚熟，生長期270～300天。種植（zhí）期2～3月，11～12月采收，畝產2500～3000公斤。九（jiǔ）頭芋的口味略優於白芋（yù）、紅芋。
4、檳榔芋：檳榔芋（yù）株高80～150厘米。葉片闊卵（luǎn）形，葉柄從下至上由綠逐漸（jiàn）過渡為咖啡（fēi）紅，直至葉芯。球（qiú）莖長橢圓形，深褐色，肉（ròu）白色，有咖啡（fēi）色斑紋。單株產量2.5～3公斤。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟，生長期240～280天。種植期2～3月，11月（yuè）至（zhì）翌年1月收獲，畝產3000公斤左右。
芋頭的種植技術（shù）
1、整地施肥：芋頭對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強（qiáng）的粘質土為宜。地整好後按80～100厘米行距開溝，溝寬50厘米，深35厘（lí）米，然後進行溝內施肥。芋頭需肥量大，生長期長，首先（xiān）要（yào）施足底肥（féi），畝施優質有機肥2000公（gōng）斤（jīn）、48%硫酸鉀複合（hé）肥60公斤，按行距開溝施入。
2、播種方法：選無病（bìng）蟲、無傷口的種（zhǒng）芋攤（tān）曬3～4天後密排於室內，上蓋8～10厘米（mǐ）厚（hòu）的（de）濕沙催芽（yá），室溫保持在20～25℃。20～30天後芽長3～4厘米、5厘米地溫穩定在10℃時栽植。在畦上開（kāi）兩條排種溝，溝距（jù）30厘米、深7厘米，溝中澆足水後排種（zhǒng）芋，株距33～40厘米，每畝4500～5000株。
3、澆水管理：芋（yù）頭出苗前不澆水，中後期保持土壤濕潤，雨季注意排水。出苗後80天，結（jié）合澆（jiāo）水在植株旁邊打孔施肥。芋頭忌土壤幹燥，遇旱則（zé）黃葉、枯葉，但土壤過濕積（jī）水也不利根係生長。苗期應使（shǐ）土壤底墒足，切忌（jì）就澆水。幼苗期土壤（rǎng）見（jiàn）幹見（jiàn）濕，遇雨則應注意排（pái）水。
4、中（zhōng）耕（gēng）培土：芋頭幼苗期結合（hé）追肥要進行中耕滅草暖地，幼苗結束時中耕並使栽培（péi）溝成為平地，以後以20來天培（péi）土一次，厚7厘（lí）米，共（gòng）兩次。培土的目的在於抑製子芋、孫芋的頂芽萌發及生長（zhǎng），減少（shǎo）養分消耗，使芋頭充分膨大和發生大量（liàng）不（bú）定（dìng）根，增加植株的（de）抗旱能力。
5、適（shì）時采收（shōu）：芋頭成熟後要及時采收，長江流域早（zǎo）播的（de）早熟品（pǐn）種多在9月上旬到10月上旬采收，遲播的多在9月下旬至10月（yuè）下旬采收，中晚熟品種多（duō）在9月底（dǐ）到11月上旬采收。因市（shì）場需要可以適當提前或延遲采收（shōu），但是（shì）一般（bān）應在重霜前收完，以防止芋頭受凍害。
6、留種（zhǒng）方法：芋頭選生長整（zhěng）齊一（yī）致的（de）豐產地留種，並選擇具有該品種特征的植株作種株（zhū），留（liú）種球莖（jīng）應到地上部分（fèn）枯黃，子芋已充分長足（zú）時的晴天采收。種芋大小與類型有關，屬於多子芋類以25～50克為宜，最小也應在15克以上，屬於魁芋類型應在25克以上。
種植芋頭其實是十分簡單的，不僅對環境的要（yào）求（qiú）不高（gāo），管理起來也（yě）比較簡（jiǎn）單，芋頭種植的成本（běn）因此來說也是比較低的。但是並不是種植芋頭都能獲得很好的經（jīng）濟（jì）效益。隻有在選擇對的品種，對的時機上市才能（néng）獲得更好的收益（yì）。
