黃秋葵也許很多人都不是很了解，但是對於老一輩的人應（yīng）該還是比較熟悉的（de），它在夏天的時（shí）候，可以做涼拌（bàn）菜吃，可以起到降暑的作用。
2015黃秋葵種植前景及（jí）市場價（jià）格分（fèn）析
首先（xiān）我們來了解下黃（huáng）秋葵的種子及其營養價值，市（shì）場前景（jǐng），黃秋葵的種子外形近似綠豆，種子含有多種營養成分（fèn），其中脂肪和蛋白質含量較高，還含（hán）有較多鐵、鉀、 鈣、錳等礦物質元（yuán）素（sù）。黃秋葵中富含不飽合脂肪酸，如人體所必需的亞麻酸等。黃秋葵籽中含有較高的油脂（zhī）和蛋（dàn）白質，可（kě）作為一種新型的油脂（zhī）和（hé）蛋白質資源加以利（lì） 用，黃秋葵的種子含油率約20%，可提取秋葵籽油。
以（yǐ）下是（shì）氣相（xiàng）色譜對我國福建地區秋葵籽製取（qǔ）的秋葵籽油的脂肪酸組成分析，得出其主（zhǔ）要脂肪酸（suān）含量分別為：豆 蔻酸0.2%、棕（zōng）櫚酸30.6%、棕櫚油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亞油酸30.8%、亞麻酸0.3%、花生酸0.6%，可以（yǐ）看出秋葵 籽（zǐ）油是一種營養價值較高的植物油；植物類的果膠如瓊脂、角（jiǎo）叉膠、樹脂、阿拉伯（bó）膠常（cháng）被用來做為冷凍甜點和低脂產品的穩定劑和乳化劑（jì）。
研究表明：以果膠為組成 成分的黃秋葵其提取物用於冷凍牛奶巧克力甜點中，是一種可以接受的牛奶脂（zhī）肪成分的替代（dài）品。黃秋葵果膠是一種產自於黃秋葵植物的水溶性果膠，它除在家庭烹飪 中來增稠湯外，在脫脂巧克（kè）力餅幹等製品中可以用作脂類的替代物。這種脂肪（fáng）替代（dài）物也增加了（le）黃秋葵的未來（lái）潛在價值。
秋葵（kuí）的種植條（tiáo）件（jiàn）
看完了這（zhè）個黃秋葵種子的價值呢，接下來就來看看什麽情況可以種植它（tā），黃秋（qiū）葵終年都可以種植，夏季是它的產量高（gāo）峰季節。黃秋葵（kuí）是一種喜溫性（xìng）植（zhí）物，耐（nài） 熱、耐旱、耐濕，但（dàn）不耐澇、不耐霜凍。因其根係發達，故不必經常灌溉。生長發育適溫25～28℃，另外其在生長時要求光照時間長，光照充足。 黃秋葵的（de）稀有粘液及其價值；黃秋葵比（bǐ）較特殊的地方是其內部含有的粘液。
這種稀有的黏性物質（糖聚合體）中主要成分（fèn）含有果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀（jiǎ）。粘 性糖蛋白是一種由膠原（yuán）和粘多糖（táng）類物質組（zǔ）成（chéng）的（de）多糖、蛋白質混合物，它可以增強（qiáng）機體（tǐ）的抵抗力，保護人體關節腔裏關節膜和漿（jiāng）膜的潤滑（huá）作用，也能保持人體消化道（dào）和 呼吸道的潤滑，促（cù）進膽固醇物質（zhì）的排泄，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈（mò）血管的（de）彈性，防止肝髒（zāng）和腎髒中結締組織萎縮和（hé）膠原病的發生。
2015種黃秋葵賺錢嗎（ma）
接下來就（jiù）是最最需要大家了解的（de）這個黃秋葵的價格，種植資金（jīn），投入，大棚建造費用：當前物價水平下約需1.3萬元，正常情況下可（kě）使（shǐ）用6～8年，按可使用6年 計（jì）算（suàn），每年約折舊2167元。承包土地（dì）費（fèi）用：各地承包費不同（tóng），按1000元計算。種子費用：約100元。肥料費（fèi）用：每畝地隻需（xū）500～800元，這裏按 800元（yuán）計（jì）算。水電費用：200元（yuán）。人工成本：約3000元。農戶自己發展小規模栽培，可不計人工成本。投入共計：7267元
1、產出
黃秋葵每畝產量為（wéi）2200～2500公斤，按售（shòu）價15元/公斤，按畝產量2200公斤計算，畝收入可達33000元（yuán）。
2、收益
22000元－7267 元=25733元。
黃秋的品種選擇
1、果莢（jiá）顏（yán）色（sè）和肉質從果色看，分青綠色和（hé）紫紅色兩類。目（mù）前（qián）市場（chǎng）上青綠色莢種肉質（zhì）較好，頗受消費者青睞；而（ér）紫紅色莢種則較（jiào）差，不宜選用。
2、植株高矮
①矮稈（gǎn）種：株高1米左右，側（cè）枝多，主、側枝均可開花；結莢早，莢果濃綠色，莢較尖，成熟莢長可達20厘米，有五棱，橫斷麵呈五角形；品種有長綠、綠星、埼玉五角、東京五角、新東京5號（hào）、清福、五福、三鄉等，均可選用。
②中稈種：株高1.5米左右，果實無棱，橫斷麵呈圓形，多為綠（lǜ）色；品種有綠寶石、綠絨、聖母指等，可選用。
③高（gāo）稈種：株高2米左右，側枝少（shǎo），果莢綠色，果實八棱，橫斷麵呈八角形；品種有帕金斯大型長角、大筱等，可（kě）選用（yòng）。
從黃秋葵的市場（chǎng）行情來看，它目前的市場需求並不是很（hěn）大（dà），但是隨著人們對它的認知越來越多，越來越全麵，它（tā）的市場需求也（yě）會逐步的增加，因此種植者要結合當（dāng）下的實際情況綜合分（fèn）析。
