防風為（wéi）傘形科多年生草本（běn）植物，以根（gēn）入藥。味甘、辛，性溫。有解表（biǎo）、祛（qū）風降濕等功能。治風寒感冒、頭痛、發熱、無汗、關節（jiē）痛、風濕痹痛（tòng）、四肢拘攣、皮膚搔癢等症。主產於黑龍江、吉林、遼（liáo）寧、河北、內蒙古和山東等地，以黑龍江（jiāng）產者（zhě）為佳。
防風喜陽光充足、涼爽的氣候條件，忌高溫、雨澇及土壤過濕，較耐（nài）寒、耐旱。在風積沙土、草甸沙（shā）土和草原黑鈣土種植主根發達，側根少，皮（pí）部棕黃色，商品質量好。
一、繁殖保苗
采用種子繁殖和分根繁殖皆可，生產上常采用種子繁殖。春、夏、秋皆可播種，但幹旱地區播種，一（yī）般出苗率和保苗率較低。掌握合適的（de）播種期和播種方法是保苗（miáo）關鍵。春播生長期長，產量較高，但需（xū）要灌溉或借墒播（bō）種，並及時覆蓋農膜。夏季雨後播種有利於（yú）出苗和保苗，也可覆蓋（gài）農膜。蓋（gài）膜後隔一段壓一小堆土，避免農膜（mó）被風吹掉。出（chū）苗後及時破（pò）膜放風降溫，破膜（mó）過晚幼苗會被燙傷。
種植地（dì）宜選地勢（shì）高（gāo）燥向（xiàng）陽、排水良好、土層深（shēn）厚（hòu）的地塊（kuài）。黏土地種植根短（duǎn）、分叉多，質量差。種植田可用生荒地或二荒地，種子田（tián）用熟地。整地前施足基肥，每667平方米用農（nóng）家肥3000～5000千克，注意深耕細耙，有灌溉條件的可以做畦，畦寬1.3米左右（yòu）。
播前將種子（zǐ）用清（qīng）水浸泡1天後撈（lāo）出，用濕（shī）布或麻袋蓋住，保持濕潤，種子開始萌動時播種。按行距30厘米開（kāi）溝條播，溝深2厘米。每667平方米用種量1～2千克，將種子均勻播（bō）入溝內，覆土蓋（gài）平，稍加鎮壓，澆水蓋草或蓋農膜，保持土壤濕潤。
也可（kě）采用分根繁（fán）殖的方法，秋天或（huò）早春（chūn）收獲藥材時，取粗（cū）0.7厘米以上的根條，截成3～5厘米長的根段，按行距50厘米、株距15厘米開穴，穴深6～8厘米，每穴垂直或傾斜栽入1個根段，覆土3～5厘米，注意根上端向上。也可將種根於冬（dōng）季在大棚內按行距10厘米、株距5厘米假植育苗，第2年早春有1～2片葉子時移栽（zāi），未萌芽種根不能栽（zāi）植。無性繁殖的保苗率較高。
二、栽培管護
1.間苗分兩（liǎng）次間苗。苗高5厘米時，按株（zhū）距7厘米間苗；苗高10厘米時，按株距15厘米間苗。
2.除草培土要（yào）及時清除雜草。植株封行（háng）時，為了保持通（tōng）風透光（guāng），防止倒伏，可將老葉摘除，並培土壅根。入冬前結合田地清理，培土保護根部越（yuè）冬。
3.追肥6月上旬和8月下旬各追肥1次，可用（yòng）磷酸二銨及堆肥，在行間開溝施入。
4.摘薹2年生非（fēi）留種田，發現花薹及時摘除，否則容易消耗養分影響根部發育，導致根部木質化，失（shī）去藥用價值（zhí）。
5.排灌播種或栽（zāi）植後（hòu）至出（chū）苗前，要保持土（tǔ）壤（rǎng）濕潤，促使出苗整齊。苗高10～15厘（lí）米時抗旱（hàn）力增強，生長期間一般不需澆灌，雨季注意及時排水（shuǐ），防止積水爛根。
6.病（bìng）蟲害防治認真做（zuò）好夏秋季葉片白粉病及斑枯病防（fáng）治（zhì）。注意適時通風，增施磷、鉀肥。發病前噴0.3波美度石硫合劑、50%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液以及70%代森錳鋅或（huò）77%可殺得500倍液（yè）等，交替使用，每10天1次（cì），連噴2～3次。
三、收獲與加工
10月下旬（xún）到11月中旬或春（chūn）季芽萌動前挖（wā）收。用根插繁（fán）殖（zhí）的防風，水肥條件較好的一（yī）年就可收獲。種子繁殖的（de）一般兩年收獲。將根挖出後去淨殘（cán）留的（de）莖葉和泥土，曬至半幹時去掉須毛，再曬至八九成幹時（shí）按根的粗細（xì）長短（duǎn）分級，捆成約1千克重的小捆，繼續曬幹或烘幹。一般每（měi）667平方米可收幹貨250～350千克，折幹率25%左右。
商品分為兩等（děng）：一等根圓柱形，長15厘米以上，蘆下（xià）直徑0.6厘米以上。二等根偶有（yǒu）分枝，蘆下直徑0.4厘米以上，其餘同一等。以根條（tiáo）粗（cū）壯、外皮細而緊、斷麵皮部（bù）色淺棕、木質部淺黃（huáng）色的質量為好（hǎo）。
