雲南省種植水稻的曆史至今已超過4000年，現可分為一季稻區、雙季稻區、再生稻（dào）區。
一季稻區：包括大理、麗江、昆明等地，於每（měi）年2-4月份播種，9-10月（yuè）份（fèn）收獲。
雙季稻（dào）區：包括臨滄、文山、紅河等地（dì），早稻在每年12月份（fèn）播種，晚稻在每年7月份播種。
再生稻區：包括（kuò）普洱、西雙（shuāng）版納等地，播種時間為每年1月份，到了8-9月份收獲頭季稻，11月份收獲再生稻。
一、雲南水（shuǐ）稻的種植曆史有多久
距今為止，雲南省的水稻種植曆史已超過4000年，現該省（shěng）份可分為一季稻區、雙季稻區、再生稻區。
1、一季稻區
（1）一般在每年2-4月份播種，9-10月份收獲。
（2）主要包括大理（lǐ）、麗江（jiāng）、楚雄、昆明（míng）、曲靖、迪慶、怒江、昭通，以（yǐ）及（jí）昆明（míng）周邊的主要稻米產區（晉寧、呈貢、嵩明、富民、宜良）等地方。
2、雙季稻（dào）區
（1）早稻：一般在每年12月份播種，6-7月份收獲。
（2）晚稻：一般在（zài）每年7月份播種，11月（yuè）份收獲。
（3）適合在雲南省內海拔不超過1500米的河穀地帶發展，主要包括臨滄、普洱、紅河、德宏、文山、西雙版納等州市的（de）溫暖濕熱地區。
3、再生稻區
（1）一般在每年1月份播種，頭季稻可在8-9月份收獲，再生（shēng）稻可在11月份收獲。
（2）主要（yào）包括光照條件和熱度條件無法滿足兩季稻的（de）種植需求（但（dàn）種植一季（jì）稻又有餘地（dì））的地（dì）區，比如開遠（yuǎn）、建水、臨滄、德宏、文山、紅河、西雙版納（景洪（hóng）、猛海）、普洱（景穀、鎮沅）等縣市（shì）。
二、雲南水稻一（yī）年幾季
1、雲南省的水稻（dào）熟製取決於（yú）當地（dì）的地形，山（shān）地、高原地區，1年可（kě）種植1季水稻（dào），其他地區可種植2-3季。
2、水稻（dào）喜高溫、多濕、短日照的環境，對土壤的要（yào）求不嚴格，但（dàn）種植在水稻土中會更佳（jiā）。
3、水稻幼苗的萌發（fā）最低溫度為10-12℃左右，適溫（wēn）28-32℃左右（yòu），進入分蘖期後要求日均溫度超（chāo）過20℃。穗分化適溫為30℃左右，氣溫較低時會延長枝梗、穎花的分化時間。
4、水稻（dào）抽穗期的適溫為（wéi）25-35℃，開花（huā）期的適溫（wēn）為30℃左右，當溫度不（bú）超過20℃（或超過40℃）時，會對授粉造成嚴重的影響。
